Подборка рецептов по теме «второе»

Ингредиенты:
килограмм свиной грудинки, 3-4 зубчика чеснока, щепотка соли, 2 лавровых листа, щепотка чёрного молотого перца, щепотка смеси перцев.

Ингредиенты:
куриное филе, яйцо, столовая ложка майонеза, столовая ложка картофельной муки (крахмала), 200-300 грамм картофеля, головка репчатого лука, 100 грамм твёрдого сыра, щепотка соли, щепотка смеси перцев.

Ингредиенты:
600 грамм говядины, 300 грамм грибов, 2 головки репчатого лука, 200 грамм сметаны, щепотка смеси перцев, щепотка соли.

Ингредиенты:
1 морковь, 1 корень петрушки, головка репчатого лука, 5-10 горошин ямайского (душистого) перца, пол столовой ложки масла, 1 лавровый лист; 2 курицы или 3 цыплёнка;
Для соуса 1,5 столовых ложки масла, пол стакана муки, 0,5-0,75 стакана столового вина, пол лимона, 2-3 куска сахара-рафинада, 2-3 яичных желтка, пучок зелени петрушки.

Ингредиенты:
3 столовых ложки масла, четверть чайной ложки мускатного цвета, батон белого хлеба, стакан молока, 2 яйца, 5-6 сухарей; 2 курицы или индейка;
Для соуса четверть лимона, 3/4 рюмки мадеры, немного каперсов.

Ингредиенты:
утка, четверть чайной ложки чёрного перца, 4-5 бутонов гвоздики, 1 морковь, луковица порея, 1 петрушка, 1 сельдерей, головка репчатого лука, пол телячьей печени, 200 грамм шпика, пол пшеничного хлеба, 200 грамм мякоти телятины, 4-5 яиц, 1-2 столовых ложки масла, столовая ложка муки; пол лимона или 4 маринованных шампиньона.

Ингредиенты:
3-4 утки, 100-200 грамм шпика, 2-3 столовых ложки масла, чайная ложка уксуса.

Ингредиенты:
заяц, 50 грамм шпика, 400-600 грамм говядины, 50 грамм масла, 2 моркови, 1 корень петрушки, пол корня сельдерея, пол луковицы порея, 2 репчатых лука, 5-10 горошин чёрного перца, 1-2 лавровых листа, 2-3 яйца, 1-2 куска сахара; телячья голова или 4 телячьих ноги; немного уксуса или сока крыжовника.

Ингредиенты:
12 яиц, 4 столовых ложки сахара, столовая ложка масла, стакан варенья; пол лимонной цедры или 2 горошины кардамона.

Ингредиенты:
600-700 грамм баранины, 1 морковь, 1 корень сельдерея, 1 корень петрушки, луковица порея, 2-3 лавровых листа, 2-3 горошины чёрного перца, пол стакана риса.