Вы находитесь здесь: Главная > Рецепты > Каша из смоленской крупы с рябчиками

Каша из смоленской крупы с рябчиками


Рецепт блюда из дичи: Каша из смоленской крупы с рябчиками


обсудить
Ингредиенты:
2 рябчика, 3/4 стакана смоленской крупы, 2 столовых ложки масла, щепотка соли, щепотка чёрного молотого перца.

2 очищенные и хорошо вымытые рябчика изжарить в масле (не пережаривать). Снять мясо с костей.

Мясо мелко изрубить, истолочь и протереть сквозь сито.

Кости же сложить в ту же кастрюлю с маслом, в которой жарились рябчики, налить 7-8 стак. воды, прокипятить хорошенько, процедить.

Отмерить 6 стак этого бульона, вскипятить, всыпать 2/3 стак. смоленской крупы, мешая, прокипятить минут 5, под конец всыпать протертые рябчики, размешать хорошенько, выбить, вскипятить еще раз.

Добавить по вкусу соль и перец.

Подавая, отдельно подать сливочное масло.
Рис.1. Каша из смоленской крупы с рябчиками

Источник:
Е.Молоховец «Подарок молодым хозяйкам» Издательство «Сталкер» 2001г.

© recept.lovebody.ru



Топ продуктов

На этой неделе лидеры предпочтений:

яйцо

Популярные рецепты:
ХворостПахлава бакинскаяЩука фаршированнаяКак жарить яйцаПирог с творогом

густые сливки

Популярные рецепты:
Куриное филе запеченноеМусс лимонныйПломбир сливочный (1-й способ)Пудинг из яблокПаштет из угря, налима или щуки

грибы

Популярные рецепты:
Картошка тушенная в мультиваркеКуриное филе запеченноеСвинина с шампиньонамиКак приготовить голубцыСолянка грибная

ещё блюда с яйцами

ещё блюда с густыми сливками

ещё блюда с грибами


Похожи по составу



Подборки рецептов
Блюда с рябчиками (13 рецептов)
Блюда с птицей (154 рецепта)



Рассылка сайта


На сайте размещены материалы из разных источников. В случае, если будут обнаружены какие-либо нарушения, просьба обратиться письменно к администрации и спорные материалы будут удалены.
© recept.lovebody.ru, 2009-2020
Programming:
Tiger Strong: loktev (at) tut by, 2009-2020
Design:
Master: 7080502 (at) mail ru, 2009-2020
ГлавнаяКонтактыПартнёрыRSSКарта рецептов
При перепечатке материалов ссылка
на сайт «Рецепты блюд. Диеты» обязательна!