Вы находитесь здесь: Главная > Рецепты > Каша из смоленской крупы с рябчиками

Каша из смоленской крупы с рябчиками


Рецепт блюда из дичи: Каша из смоленской крупы с рябчиками


обсудитьвремя приготовления - 35-45 минутвареноежареное
Ингредиенты:
2 рябчика, 3/4 стакана смоленской крупы, 2 столовых ложки масла, щепотка соли, щепотка чёрного молотого перца.

2 очищенные и хорошо вымытые рябчика изжарить в масле (не пережаривать). Снять мясо с костей.

Мясо мелко изрубить, истолочь и протереть сквозь сито.

Кости же сложить в ту же кастрюлю с маслом, в которой жарились рябчики, налить 7-8 стак. воды, прокипятить хорошенько, процедить.

Отмерить 6 стак этого бульона, вскипятить, всыпать 2/3 стак. смоленской крупы, мешая, прокипятить минут 5, под конец всыпать протертые рябчики, размешать хорошенько, выбить, вскипятить еще раз.

Добавить по вкусу соль и перец.

Подавая, отдельно подать сливочное масло.
Каша из смоленской крупы с рябчиками картинка фотка фото фотография
Рис.1. Каша из смоленской крупы с рябчиками

Источник:
Е.Молоховец «Подарок молодым хозяйкам» Издательство «Сталкер» 2001г.

© recept.lovebody.ru



Топ продуктов

На этой неделе лидеры предпочтений:
мука гречневаямука картофельная (крахмал)грудинка говяжья

мука гречневая

Популярные рецепты:
Гречневые блины на водеПриготовление лапшиПшённые блиныГречаникиГречневые блины на молоке

мука картофельная (крахмал)

Популярные рецепты:
Картофель с куриным филе, запечённый в духовкеПирог с черникойКуриное филе «Вкусное»Картофельное пюре впрокБисквит

грудинка говяжья

Популярные рецепты:
Щи зелёныеГрудинка говяжья отварнаяХарчоЩи кислые из свежей капустыЩи ленивые (или рахманные)

ещё блюда с гречневой мукой

ещё блюда с картофельной мукой (крахмалом)

ещё блюда с говяжьей грудинкой


Похожи по составу



Подборки рецептов
рябчикБлюда с рябчиками (13 рецептов)
птицыБлюда с птицей (154 рецепта)



Рассылка сайта

Подписаться на нашу рассылку в системе Subscribe.Ru
Рецепты блюд, диеты



На сайте размещены материалы из разных источников. В случае, если будут обнаружены какие-либо нарушения, просьба обратиться письменно к администрации и спорные материалы будут удалены.
© recept.lovebody.ru, 2009-2017
Programming:
Tiger Strong: loktev (at) tut by, 2009-2017
Design:
Master: 7080502 (at) mail ru, 2009-2017
ГлавнаяКонтактыПартнёрыRSSКарта рецептовФорум
При перепечатке материалов ссылка
на сайт «Рецепты блюд. Диеты» обязательна!