Треска с соусом из помидоров

Свежую или свежепросольную, но не очень соленую треску вымачивать часа два, вымыть, дважды вскипятить, меняя при этом воду, затем слить ее, обдать треску чистой горячей водой, залить вскипяченным цельным молоком так, чтобы оно едва покрывало треску, варить до готовности.

Подавать треску с соусом из помидоров.