Вы находитесь здесь: Главная > Рецепты > Судак в раковинах

Судак в раковинах


Рецепт оригинально приготовленной рыбы: Судак в раковинах


обсудитьвремя приготовления - 40-50 минутпеченое
Ингредиенты:
1,2 килограмма судака, четверть лимона, 200 грамм масла, 6 шампиньонов, 20 раков;
Для бешамеля столовая ложка масла, пол стакана муки, щепотка соли, щепотка мускатного ореха, 50 грамм пармезана, пол лимона; 2 стакана молока или сливок.

Очистить судака, срезать филе, нарезать ровными кусочками, сбрызнуть лимонным соком, посыпать солью и перцем, жарить в масле до готовности.

Приготовить бешамель. Поджарить в масле шампиньоны, нарезанные трубочками, отварить раки, очистить шейки. Взять раковины, смазать их маслом, положить сначала немного бешамеля, посыпать его пармезаном, потом положить поджаренный ломтик судака, шампиньоны, раковые шейки, опять бешамель, сверху посыпать сыром, полить чайной ложечкой масла, поставить в духовую печь. Вынимать из духовки, когда раковины зарумянятся и покроются корочкой.

Подавать раковины на круглом блюде с полуломтиками лимона.
Судак в раковинах картинка фотка фото фотография
Рис.1. Судак в раковинах

Источник:
Е.Молоховец «Подарок молодым хозяйкам» Издательство «Сталкер» 2001г.

© recept.lovebody.ru



Топ продуктов

На этой неделе лидеры предпочтений:
горошек зелёный консервированныйгрудинка свинаятвёрдый сыр

горошек зелёный консервированный

Популярные рецепты:
Салат из зеленого горошкаСалат из печени трескиСалат «Морской»Салат с ветчинойСалат Оливье с зеленым острым соусом

грудинка свиная

Популярные рецепты:
Грудинка, запеченная в духовкеВерещакаГрудинка, запеченная в рукавеГрудинка, запеченная в экспресс-коптильнеГрудинка запеченная в томатном соке

твёрдый сыр

Популярные рецепты:
Картофель с куриным филе, запечённый в духовкеСырный салат «Три вкуса»«Розовый» салат с креветкамиФиле рыбы в сырно-майонезной корочкеФаршированное мясо (конвертики)

ещё блюда с зелёным консервированным горошком

ещё блюда со свиной грудинкой

ещё блюда с твёрдым сыром


Похожи по составу



Подборки рецептов
ракБлюда с раками (25 рецептов)
судакБлюда с судаком (4 рецепта)
шампиньоныБлюда с шампиньонами (27 рецептов)
орехи мускатныеБлюда с мускатным орехом (60 рецептов)
пармезанБлюда с пармезаном (6 рецептов)



Рассылка сайта

Подписаться на нашу рассылку в системе Subscribe.Ru
Рецепты блюд, диеты



На сайте размещены материалы из разных источников. В случае, если будут обнаружены какие-либо нарушения, просьба обратиться письменно к администрации и спорные материалы будут удалены.
© recept.lovebody.ru, 2009-2017
Programming:
Tiger Strong: loktev (at) tut by, 2009-2017
Design:
Master: 7080502 (at) mail ru, 2009-2017
ГлавнаяКонтактыПартнёрыRSSКарта рецептовФорум
При перепечатке материалов ссылка
на сайт «Рецепты блюд. Диеты» обязательна!