Рецепты. Диеты. Сервисы


Партнёры




Любите готовить? Добро пожаловать к нам! Большое количество рецептов блюд и толковых советов о готовке и обработке продуктов.
Вы находитесь здесь: Главная > Рецепты > Тушеная индейка с рисом по-французски

Тушеная индейка с рисом по-французски


Рецепт блюда из птицы по французским мотивам: Тушеная индейка с рисом по-французски


обсудить
Ингредиенты:
индейка, 100 грамм шпика, 1 морковь, пол корня петрушки, пол луковицы порея, 3 головки репчатого лука, 10-15 горошин ямайского (душистого) перца, 3-4 лавровых листа, 1,5 стакана риса, немного мускатного ореха.

Очистить небольшую индейку или большого каплуна, тщательно вымыть, сложить в кастрюлю, дно которой должно быть выложено тоненькими ломтиками шпика, сверху также прикрыть шпиком, положить нарезанные коренья и пряности, накрыть крышкой и тушить на медленном огне, потряхивая кастрюльку, чтобы мясо не пригорело.

Затем промыть 200 г риса, раз вскипятить, откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой, залить бульоном так, чтобы он едва покрыл рис, положить ложку масла, тушить под крышкой.

Когда индейка будет готова, разрезать ее на части, вначале уложить на блюдо крылья, лапы и прочее, затем филе, вокруг мяса выложить рис, посыпать мускатным орехом, облить процеженным соусом из-под индейки, с которого предварительно надо снять жир.
Рис.1. Тушеная индейка с рисом по-французски

Источник:
Е.Молоховец «Подарок молодым хозяйкам» Издательство «Сталкер» 2001г.

© recept.lovebody.ru



Топ продуктов

На этой неделе лидеры предпочтений:

курут

Популярные рецепты:
Гиймя-хинкал

бульон

Популярные рецепты:
Мясная начинкаСоус сацебелиСуп-пюре с гренкамиЖареная говяжья печеньОвощное рагу с мясным фаршем

каштаны

Популярные рецепты:
Бозбаш простой (обыкновенный)Бозбаш зимнийКюфта-бозбашБозбаш ереванскийБозбаш сборный

ещё блюда с курутом

ещё блюда с бульоном

ещё блюда с каштанами


Похожи по составу



Подборки рецептов
Блюда с рисом (75 рецептов)
Блюда с мускатным орехом (57 рецептов)
Блюда со шпиком (47 рецептов)
Блюда с салом (101 рецепт)
Блюда с индейкой (19 рецептов)



Рассылка сайта


На сайте размещены материалы из разных источников. В случае, если будут обнаружены какие-либо нарушения, просьба обратиться письменно к администрации и спорные материалы будут удалены.
© recept.lovebody.ru, 2009-2021
Programming:
Tiger Strong: loktev (at) tut by, 2009-2021
Design:
Master: 7080502 (at) mail ru, 2009-2021
ГлавнаяКонтактыПартнёрыRSSКарта рецептов
При перепечатке материалов ссылка
на сайт «Рецепты блюд. Диеты» обязательна!