Вы находитесь здесь: Главная > Рецепты > Тушеная индейка с рисом по-французски

Тушеная индейка с рисом по-французски


Рецепт блюда из птицы по французским мотивам: Тушеная индейка с рисом по-французски


обсудитьвремя приготовления - 50-70 минуттушеное
Ингредиенты:
индейка, 100 грамм шпика, 1 морковь, пол корня петрушки, пол луковицы порея, 3 головки репчатого лука, 10-15 горошин ямайского (душистого) перца, 3-4 лавровых листа, 1,5 стакана риса, немного мускатного ореха.

Очистить небольшую индейку или большого каплуна, тщательно вымыть, сложить в кастрюлю, дно которой должно быть выложено тоненькими ломтиками шпика, сверху также прикрыть шпиком, положить нарезанные коренья и пряности, накрыть крышкой и тушить на медленном огне, потряхивая кастрюльку, чтобы мясо не пригорело.

Затем промыть 200 г риса, раз вскипятить, откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой, залить бульоном так, чтобы он едва покрыл рис, положить ложку масла, тушить под крышкой.

Когда индейка будет готова, разрезать ее на части, вначале уложить на блюдо крылья, лапы и прочее, затем филе, вокруг мяса выложить рис, посыпать мускатным орехом, облить процеженным соусом из-под индейки, с которого предварительно надо снять жир.
Тушеная индейка с рисом по-французски картинка фотка фото фотография
Рис.1. Тушеная индейка с рисом по-французски

Источник:
Е.Молоховец «Подарок молодым хозяйкам» Издательство «Сталкер» 2001г.

© recept.lovebody.ru



Топ продуктов

На этой неделе лидеры предпочтений:
дрожжимука гречневаяпомидоры консервированные

дрожжи

Популярные рецепты:
Пахлава бакинскаяПостное дрожжевое тесто (для пирогов с капустой, морковью, луком)Безопарное тесто на воде (для рыбных и овощных пирогов)Опарное тесто для пирогов-утопленников (с разной начинкой)Безопарное тесто на молоке (для пирогов с кашей, яйцами, творогом)

мука гречневая

Популярные рецепты:
Гречневые блины на водеПриготовление лапшиПшённые блиныГречневые блины на молокеГречаники

помидоры консервированные

Популярные рецепты:
Чахохбили в мультиваркеКурица с овощамиСтуфат по-итальянски

ещё блюда с дрожжами

ещё блюда с гречневой мукой

ещё блюда с консервированными помидорами


Похожи по составу



Подборки рецептов
крупа рисоваяБлюда с рисом (75 рецептов)
орехи мускатныеБлюда с мускатным орехом (60 рецептов)
шпикБлюда со шпиком (47 рецептов)
салоБлюда с салом (105 рецептов)
индейкаБлюда с индейкой (20 рецептов)



Рассылка сайта

Подписаться на нашу рассылку в системе Subscribe.Ru
Рецепты блюд, диеты



На сайте размещены материалы из разных источников. В случае, если будут обнаружены какие-либо нарушения, просьба обратиться письменно к администрации и спорные материалы будут удалены.
© recept.lovebody.ru, 2009-2017
Programming:
Tiger Strong: loktev (at) tut by, 2009-2017
Design:
Master: 7080502 (at) mail ru, 2009-2017
ГлавнаяКонтактыПартнёрыRSSКарта рецептовФорум
При перепечатке материалов ссылка
на сайт «Рецепты блюд. Диеты» обязательна!