Вы находитесь здесь: Главная > Рецепты > Стерлядь, тушенная с трюфелями

Стерлядь, тушенная с трюфелями


Рецепт рыбного блюда: Стерлядь, тушенная с трюфелями


обсудить
Ингредиенты:
1,2 килограмма стерляди, 4-5 сухарей, 2 столовых ложки масла, 6 трюфелей, 2-4 куска сахара-рафинада, пол лимона, пучок зелени петрушки.

1,2 кг стерляди очистить, вымыть, посолить, порезать на куски, посыпать сухарями, слегка поджарить на масле в сотейнике.

6 трюфелей нашинковать, залить 2 стак. рыбного бульона, прибавить немного лимонного сока, немного жженого сахара для цвета, закнпятить, вылить на стерлядь, варить ее до готовности.

Посыпать зеленой петрушкой и подавать.
Рис.1. Стерлядь, тушенная с трюфелями

Источник:
Е.Молоховец «Подарок молодым хозяйкам» Издательство «Сталкер» 2001г.

© recept.lovebody.ru



Топ продуктов

На этой неделе лидеры предпочтений:

густые сливки

Популярные рецепты:
Куриное филе запеченноеМусс лимонныйПломбир сливочный (1-й способ)Паштет из угря, налима или щукиПудинг из яблок

мука картофельная (крахмал)

Популярные рецепты:
Картофель с куриным филе, запечённый в духовкеПирог с черникойКуриное филе «Вкусное»Картофельное пюре впрокБисквит

мука гречневая

Популярные рецепты:
Гречневые блины на водеПшённые блиныПриготовление лапшиГречневые блины на молокеГречаники

ещё блюда с густыми сливками

ещё блюда с картофельной мукой (крахмалом)

ещё блюда с гречневой мукой


Похожи по составу



Подборки рецептов
Блюда с трюфелями (12 рецептов)
Блюда с грибами (105 рецептов)
Блюда со стерлядью (3 рецепта)
Блюда с рыбой (120 рецептов)
Блюда с морепродуктами (147 рецептов)



Рассылка сайта

Подписаться на нашу рассылку в системе Subscribe.Ru
Рецепты блюд, диеты



На сайте размещены материалы из разных источников. В случае, если будут обнаружены какие-либо нарушения, просьба обратиться письменно к администрации и спорные материалы будут удалены.
© recept.lovebody.ru, 2009-2018
Programming:
Tiger Strong: loktev (at) tut by, 2009-2018
Design:
Master: 7080502 (at) mail ru, 2009-2018
ГлавнаяКонтактыПартнёрыRSSКарта рецептов
При перепечатке материалов ссылка
на сайт «Рецепты блюд. Диеты» обязательна!