Вы находитесь здесь: Главная > Рецепты > Стерлядь, варенная в шампанском

Стерлядь, варенная в шампанском


Рецепт изысканного приготовления рыбы: Стерлядь, варенная в шампанском


обсудить
Ингредиенты:
1,2 килограмма стерляди, 2-3 стакана шампанского, пол лимона, 50-100 грамм сливочного масла.

Очистить 1,2 кг стерляди, вымыть, осушить, снять кожицу, нарезать ломтиками, уложить плотно в один ряд на серебряный или никелированный сотейник, добавить 50-100 г сливочного масла, соль, сок из четверти лимона, влить 2-3 стакана шампанского (оно должно покрыть рыбу до половины).

За 15 минут до отпуска поставить на огонь, накрыть крышкой.

Готовую стерлядь сразу подавать в той же кастрюльке.
Рис.1. Стерлядь, варенная в шампанском

Источник:
Е.Молоховец «Подарок молодым хозяйкам» Издательство «Сталкер» 2001г.

© recept.lovebody.ru



Топ продуктов

На этой неделе лидеры предпочтений:

дрожжи

Популярные рецепты:
Пахлава бакинскаяПостное дрожжевое тесто (для пирогов с капустой, морковью, луком)Безопарное тесто на воде (для рыбных и овощных пирогов)Опарное тесто для пирогов-утопленников (с разной начинкой)Безопарное тесто на молоке (для пирогов с кашей, яйцами, творогом)

квас

Популярные рецепты:
Тушеная говядинаЖаркоеПоливкаОкрошка овощная летняяРаковый суп

ливер бараний

Популярные рецепты:
Дроб в тестеДроб из сальника (голубцы из бараньего сальника)

ещё блюда с дрожжами

ещё блюда с квасом

ещё блюда с бараньим ливером


Похожи по составу



Подборки рецептов
Блюда со стерлядью (3 рецепта)
Блюда с рыбой (136 рецептов)
Блюда с морепродуктами (187 рецептов)
Блюда с шампанским (11 рецептов)
Блюда с вином (98 рецептов)



Рассылка сайта

Подписаться на нашу рассылку в системе Subscribe.Ru
Рецепты блюд, диеты



На сайте размещены материалы из разных источников. В случае, если будут обнаружены какие-либо нарушения, просьба обратиться письменно к администрации и спорные материалы будут удалены.
© recept.lovebody.ru, 2009-2018
Programming:
Tiger Strong: loktev (at) tut by, 2009-2018
Design:
Master: 7080502 (at) mail ru, 2009-2018
ГлавнаяКонтактыПартнёрыRSSКарта рецептов
При перепечатке материалов ссылка
на сайт «Рецепты блюд. Диеты» обязательна!