Вы находитесь здесь: Главная > Рецепты > Жареная говяжья печень

Жареная говяжья печень


Рецепт блюда из жареной печени: Жареная говяжья печень


обсудить
Ингредиенты:
800 грамм печёнки, головка репчатого лука, щепотка соли, щепотка чёрного молотого перца, пол стакана муки, 100 грамм масла, 2-3 столовых ложки сметаны, стакан бульона.

Очистить печень от пленок, тщательно вымыть в холодной воде, нарезать поперек волокон небольшими
ломтиками, посыпать солью, перцем и мукой, быстро поджарить в масле с обеих сторон, переложить в
cотейник.

Тонко нашинковать луковицу, подрумянить ее в масле, посыпать ложкой муки, поджарить, влить соус, в
котором жарилась печенка, добавить по стакану бульона и сметаны, залить этим соусом печенку, накрыть
крышкой, тушить. Подавать в никелированном сотейнике.
Рис.1. Жареная говяжья печень

Источник:
Е.Молоховец «Подарок молодым хозяйкам» Издательство «Сталкер» 2001г.

© recept.lovebody.ru



Топ продуктов

На этой неделе лидеры предпочтений:

мука гречневая

Популярные рецепты:
Гречневые блины на водеПшённые блиныПриготовление лапшиГречневые блины на молокеГречаники

горошек зелёный консервированный

Популярные рецепты:
Салат из зеленого горошкаСалат из печени трескиСалат «Морской»Салат с ветчинойСалат Оливье с зеленым острым соусом

квас

Популярные рецепты:
Тушеная говядинаЖаркоеПоливкаОкрошка овощная летняяРаковый суп

ещё блюда с гречневой мукой

ещё блюда с зелёным консервированным горошком

ещё блюда с квасом


Похожи по составу



Подборки рецептов
мукаБлюда с мукой (415 рецептов)
сметанаБлюда со сметаной (195 рецептов)
лук репчатыйБлюда с репчатым луком (237 рецептов)
лукБлюда с луком (463 рецепта)
бульонБлюда с бульоном (69 рецептов)



Рассылка сайта

Подписаться на нашу рассылку в системе Subscribe.Ru
Рецепты блюд, диеты



На сайте размещены материалы из разных источников. В случае, если будут обнаружены какие-либо нарушения, просьба обратиться письменно к администрации и спорные материалы будут удалены.
© recept.lovebody.ru, 2009-2018
Programming:
Tiger Strong: loktev (at) tut by, 2009-2018
Design:
Master: 7080502 (at) mail ru, 2009-2018
ГлавнаяКонтактыПартнёрыRSSКарта рецептовФорум
При перепечатке материалов ссылка
на сайт «Рецепты блюд. Диеты» обязательна!