Happy New Year!Happy New Year!Happy New Year!
 
Вы находитесь здесь: Главная > Рецепты > Артишоки, фаршированные раками и телятиной

Артишоки, фаршированные раками и телятиной


Рецепт оригинального блюда: Артишоки, фаршированные раками и телятиной


обсудить
Ингредиенты:
15 артишоков, пол лимона, 20 раков, 200 грамм телятины, 2 яйца, щепотка чёрного молотого перца, щепотка соли, чайная ложка тёртого мускатного ореха, 100 грамм масла;
Для соуса стакан сливок, пол стакана муки, столовая ложка масла.

Приготовить артишоки, отварить их в соленом кипятке до мягкости.

20 раков сварить, вынуть шейки и мякоть ножек, смешать с мелко изрубленной жареной телятиной, положить ложку сметаны, 2 яйца, перец, соль, мускатный орех, размешать, нафаршировать артишоки в середине и между листьями.

Сварить соус из 1 стак. сливок, ложки сливочного масла, 0,5 ложки муки, стакана бульона, перца и соли.

Вскипятить в нем артишоки раза 2-3, подавать, облив их тем же процеженным соком.
Рис.1. Артишоки, фаршированные раками и телятиной

Источник:
Е.Молоховец «Подарок молодым хозяйкам» Издательство «Сталкер» 2001г.

© recept.lovebody.ru



Топ продуктов

На этой неделе лидеры предпочтений:

курут

Популярные рецепты:
Гиймя-хинкал

филе курицы

Популярные рецепты:
Картофель с куриным филе, запечённый в духовкеКартошка тушенная в мультиваркеКуриное филе с ананасомФиле куриное нежноеКуриное филе запеченное

яйцо

Популярные рецепты:
ХворостПахлава бакинскаяЩука фаршированнаяКак жарить яйцаПирог с творогом

ещё блюда с курутом

ещё блюда с филе курицы

ещё блюда с яйцами


Похожи по составу



Подборки рецептов
Блюда с раками (25 рецептов)
Блюда с мускатным орехом (60 рецептов)
Блюда с орехами (181 рецепт)
Блюда с телятиной (24 рецепта)
Блюда со сливками (171 рецепт)



Рассылка сайта


На сайте размещены материалы из разных источников. В случае, если будут обнаружены какие-либо нарушения, просьба обратиться письменно к администрации и спорные материалы будут удалены.
© recept.lovebody.ru, 2009-2021
Programming:
Tiger Strong: loktev (at) tut by, 2009-2021
Design:
Master: 7080502 (at) mail ru, 2009-2021
ГлавнаяКонтактыПартнёрыRSSКарта рецептов
При перепечатке материалов ссылка
на сайт «Рецепты блюд. Диеты» обязательна!