Говядина разварная с итальянскими макаронами

400 г итальянских макарон отварить в соленой воде, откинуть на дуршлаг, дать стечь воде, переложить в кастрюлю, смешать с 2 ложками масла, посыпать 50 г сыра, подать с говядиной.

Это блюдо готовится другим способом: сложить говядину в жестяную кастрюльку, покрыть отваренными макаронами, смешанными с 2-3 желтками, посыпать 3 ложками сыра и 2 сухарями, вставить в печь, заколеровать, можно прибавить примерно 0,5 стакана сметаны.