Рецепты. Диеты. Сервисы


Партнёры




Любите готовить? Добро пожаловать к нам! Большое количество рецептов блюд и толковых советов о готовке и обработке продуктов.
Вы находитесь здесь: Главная > Рецепты > Пудинг из дичи

Пудинг из дичи


Рецепт мясного пудинга: Пудинг из дичи


обсудить
Ингредиенты:
6 яиц, 100 грамм мозгов из костей, 100 грамм масла, пол батона белого хлеба, чайная ложка лимонной цедры, 0,3 чайной ложки тёртого мускатного ореха, щепотка соли, пучок зелени петрушки; индейка или курица или утка.

Взять немного жареной индейки, курицы, утки или какой-либо дичи, сложить вместе, добавить около 100 г говяжьих мозгов из костей, 3 крутых яйца, все это измельчить, истолочь в ступке. 100 г масла растереть добела, вбить по одному 6 желтков, добавляя понемногу приготовленную дичь, добавить 3 ложки тертой булки, немного лимонной цедры, мускатного ореха, хорошенько все это размешать, положить пену из 6 белков.

Форму смазать маслом, посыпать сухарями, обложить листьями зеленой петрушки, выложить в нее приготовленную массу, поставить в печь на 1 час.
Рис.1. Пудинг из дичи

Источник:
Е.Молоховец «Подарок молодым хозяйкам» Издательство «Сталкер» 2001г.

© recept.lovebody.ru
обсудить на форуме
предложить свой рецепт



Топ продуктов

На этой неделе лидеры предпочтений:

морковь

Популярные рецепты:
Щука фаршированнаяТушеная куриная грудкаКартофельный соусКартошка тушенная в мультиваркеПеченочный паштет

чеснок

Популярные рецепты:
Салат из зеленого горошкаКуриная грудка с картофелемГрудинка, запеченная в духовкеСоус сацебелиФиле куриное нежное

лимонный сок

Популярные рецепты:
Салат «Русский»Бозбаш летнийБозбаш шушинский (рецепт №1)Бозбаш шушинский (рецепт №2) карабахскийСалат из куриной печени

ещё блюда с морковью
ещё блюда с чесноком
ещё блюда с лимонным соком
Похожи по составу
Майонез из фаршированной индейки
Котлеты из индейки или курицы
Птица, тушенная с лечо
Цыплята или курица под соусом с лимоном и мадерой



Подборки рецептов
Блюда с мускатным орехом (57 рецептов)
Блюда с мозги из костей (2 рецепта)
Блюда с курицей (105 рецептов)
Блюда с индейкой (19 рецептов)
Блюда с уткой (10 рецептов)



Рассылка сайта


На сайте размещены материалы из разных источников. В случае, если будут обнаружены какие-либо нарушения, просьба обратиться письменно к администрации и спорные материалы будут удалены.



Новое на проекте
Рецепты салата «Оливье» в разных семьях
Как приготовить Йогурт дома (видео)
Сметанное-чесночный соус
Маршмеллоу домашнего приготовления (видео рецепт)
все новости
в формате RSS
© recept.lovebody.ru, 2009-2024
Programming:
Tiger Strong: loktev (at) tut by, 2009-2024
Design:
Master: 7080502 (at) mail ru, 2009-2024
ГлавнаяКонтактыПартнёрыRSSКарта рецептов
При перепечатке материалов ссылка
на сайт «Рецепты блюд. Диеты» обязательна!