Аппетитные рульки (хозяюшка Лариса)

Свиные рульки замочить в воде, потом шкурку почистить ножом и залить пивом на сутки.

Через сутки поставить кастрюлю на огонь, добавить соль и варить рульки после закипания 1 час.

Затем рульки вытащить из бульона и остудить, нашпиговать чесноком.

Смешать горчицу с майонезом, добавить давленный чеснок и перец. Смазать рульки этой смесью и поставить их запекаться в духовку на 1,5-2 часа.

Приятного аппетита!