Рецепты. Диеты. Сервисы


Партнёры




Любите готовить? Добро пожаловать к нам! Большое количество рецептов блюд и толковых советов о готовке и обработке продуктов.
Вы находитесь здесь: Главная > Рецепты > Печень по-гусарски

Печень по-гусарски


Рецепт блюда из говяжьей печени: Печень по-гусарски


обсудить
Ингредиенты:
1,2-1,6 килограмма говядины, 50 грамм масла, 2 головки репчатого лука, немного перца, щепотка соли, 50 грамм швейцарского сыра, пол батона белого хлеба, 2 яичных желтка.

Кусок говядины от края без костей и без жира хорошенько отбить, посолить, изжарить на вертеле или в духовке.

Надрезать наискось тонкими ломтиками, переложить их фаршем. Фарш приготовить следующим образом: очень мелко нарезать две луковицы, отжать сок, положить ложку масла. 50 г тертого швейцарского сыра, немного перца, соли, 2 желтка и 200 г тертого белого хлеба, смешать все — должна получиться довольно густая масса.

Нафаршировать мясо, перевязать, положить его в кастрюлю, полить процеженным соусом, накрыть крышкой и тушить на плите или в духовке примерно полчаса.
Рис.1. Печень по-гусарски

Источник:
Е.Молоховец «Подарок молодым хозяйкам» Издательство «Сталкер» 2001г.

© recept.lovebody.ru
обсудить на форуме
предложить свой рецепт



Топ продуктов

На этой неделе лидеры предпочтений:

морковь

Популярные рецепты:
Щука фаршированнаяТушеная куриная грудкаКартофельный соусКартошка тушенная в мультиваркеПеченочный паштет

чеснок

Популярные рецепты:
Салат из зеленого горошкаКуриная грудка с картофелемГрудинка, запеченная в духовкеСоус сацебелиФиле куриное нежное

лимонный сок

Популярные рецепты:
Салат «Русский»Бозбаш летнийБозбаш шушинский (рецепт №1)Бозбаш шушинский (рецепт №2) карабахскийСалат из куриной печени

ещё блюда с морковью
ещё блюда с чесноком
ещё блюда с лимонным соком
Похожи по составу
Майонез из фаршированной индейки
Кнель из говядины или телятины
Колдуны литовские
Фаршированная капуста по-литовски



Подборки рецептов
Блюда с яйцами (532 рецепта)
Блюда с говядиной (90 рецептов)
Блюда с репчатым луком (237 рецептов)
Блюда с луком (533 рецепта)
Блюда с сыром (92 рецепта)



Рассылка сайта


На сайте размещены материалы из разных источников. В случае, если будут обнаружены какие-либо нарушения, просьба обратиться письменно к администрации и спорные материалы будут удалены.



Новое на проекте
Рецепты салата «Оливье» в разных семьях
Как приготовить Йогурт дома (видео)
Сметанное-чесночный соус
Маршмеллоу домашнего приготовления (видео рецепт)
все новости
в формате RSS
© recept.lovebody.ru, 2009-2024
Programming:
Tiger Strong: loktev (at) tut by, 2009-2024
Design:
Master: 7080502 (at) mail ru, 2009-2024
ГлавнаяКонтактыПартнёрыRSSКарта рецептов
При перепечатке материалов ссылка
на сайт «Рецепты блюд. Диеты» обязательна!