Вы находитесь здесь: Главная > Рецепты > Телятина a la bourgeoise

Телятина a la bourgeoise


Рецепт мясного блюда с французскими мотивами: Телятина a la bourgeoise (телятина по-мещански)


обсудить
Ингредиенты:
килограмм телятины, 2 столовых ложки муки, 2 столовых ложки масла, 3-4 головки репчатого лука, пол стакана бульона, 3/4 стакана сметаны.

Остывшую жареную телятину нарезать ломтиками, обвалять их в муке, слегка поджарить в масле.

3-4 нашинкованные луковицы слегка поджарить в масле отдельно, переложить в сотейник с телятиной, добавить застывший соус от жаркого, 0,5 стакана бульона, вскипятить, в кипящую массу влить 0,75 стак сметаны и сразу же снять с огня.
Рис.1. Телятина a la bourgeoise

Источник:
Е.Молоховец «Подарок молодым хозяйкам» Издательство «Сталкер» 2001г.

© recept.lovebody.ru



Топ продуктов

На этой неделе лидеры предпочтений:

густые сливки

Популярные рецепты:
Куриное филе запеченноеМусс лимонныйПломбир сливочный (1-й способ)Пудинг из яблокПаштет из угря, налима или щуки

мука гречневая

Популярные рецепты:
Гречневые блины на водеПшённые блиныПриготовление лапшиГречневые блины на молокеГречаники

лук

Популярные рецепты:
Бозбаш простой (обыкновенный)Рулет из семгиЩука фаршированнаяКлёцки картофельныеТушеная куриная грудка

ещё блюда с густыми сливками

ещё блюда с гречневой мукой

ещё блюда с луком


Похожи по составу



Подборки рецептов
Блюда с мукой (415 рецептов)
Блюда со сметаной (195 рецептов)
Блюда с репчатым луком (237 рецептов)
Блюда с бульоном (69 рецептов)
Блюда с телятиной (24 рецепта)



Рассылка сайта

Подписаться на нашу рассылку в системе Subscribe.Ru
Рецепты блюд, диеты



На сайте размещены материалы из разных источников. В случае, если будут обнаружены какие-либо нарушения, просьба обратиться письменно к администрации и спорные материалы будут удалены.
© recept.lovebody.ru, 2009-2018
Programming:
Tiger Strong: loktev (at) tut by, 2009-2018
Design:
Master: 7080502 (at) mail ru, 2009-2018
ГлавнаяКонтактыПартнёрыRSSКарта рецептов
При перепечатке материалов ссылка
на сайт «Рецепты блюд. Диеты» обязательна!