Чкмерули (хозяюшка Лариса)

Обычно для этого блюда берется курица, но у меня были голени куриные, которые надо посолить, поперчить и пожарить с обеих сторон на сливочном масле в глубокой сковородке.

Чеснок измельчить в чеснокодавке или мелко порезать, добавить хмели-сунели, чмесь перцев и порезанную кинзу, добавить стакан воды и перемешать.

Обжаренную курицу переложить в другую сковороду (я просто выложила на тарелку, эту сковороду помыла от жира и шкварочек), залить водой со специями и зеленью, дать закипеть, а потом закрыть крышкой и тушить на медленном огне 15 минут.

Получается нежная курочка с интересным вкусом, попробуйте и не пожалеете.

Приятного аппетита!