Рецепты. Диеты. Сервисы


Партнёры




Любите готовить? Добро пожаловать к нам! Большое количество рецептов блюд и толковых советов о готовке и обработке продуктов.
Вы находитесь здесь: Главная > Рецепты > Салат «греческий» простой

Салат «греческий» простой (хозяюшка Инна)


Люблю этот рецепт греческого салата за его вкус и простоту приготовления, доступность продуктов в составе


обсудить
Ингредиенты:
4 помидора-черри, 2 свежих огурца, 2 сладких красных перца, 100 грамм фетаки, банка маслин без косточек;
Для заправки: 4 столовых ложки оливкового масла, щепотка соли, щепотка чёрного молотого перца, столовая ложка лимонного сока.

Рис.1. Салат «греческий» простой
Главный секрет успеха греческого салата в свежести овощей и крупной их нарезке. Можно взять немного другую пропорцию (например, если у вас не хватает помидоров или перец всего один). НО! все овощи должны быть только свежие. Салат даже простит вам рафинированное посолнечное масло вместо оливкового. Но не простит вялых мягких овощей, которые измельчены до неузнаваемости.

Технология приготовления очень простая:
Греческий салат сделать просто моем овощи, очищаем перцы и крупно нарезаем. Добавляем заправку, размешиваем. Потом добавляем маслины и крупно нарезанный сыр, снова аккуратно размешиваем.

Несколько полезных советов:
В отдельной небольшой емкости смешиваем оливковое масло, сок лимона (выжимаю прямо из лимона, сколько получится из половинки), соль и молотый черный перец. Эта тонкость, которую пропускают некоторые хозяйки. Девочки, не поленитесь! Соль лучше расстворить отдельно от овощей. Так заправка будет приятнее на вкус.

Открыла для себя отличную специю «Лимонный перец». В ее составе несколько молотых перцев, лимонная цедра и несколько второстепенных ингредиентов. Если нет лимона, нет или не хочется портить его красавца сыплю эту специю, не жалея. Добавляю немного соли и вкус заправки получается очень достойным!

Помидоры-черри, конечно, вкуснее и смотрятся апетитнее. Их можно разрезать на 4 части, если парочка. Если есть штук 6, то режу просто пополам!

Огурец хорошо, если есть парочка свежих обычных огурчиков. Их можно порезать колечками или круными кубиками. Если есть половинка длинного огурца добавляйте его. Салат его подтянет вкус!

Сыр для греческого салата выбираю из двух вариантов: белая фета и фетаки. Одна моя знакомая готовит греческий салат из брынзы... Знаете, на любителя. Я бы рекомендовала брынзу вымочить в холодной воде прежде, чем добавлять в салат. Мой выбор белая фета, если хочется более сдержаного вкуса; фетаки, если хочется более сочного салата. К стати, если добавлять фетаки, то заправки нужно раза в два меньше, чем если добавлять фету. В рецепте указала норму для фетаки.


Надеюсь, вам и вашим родным этот салат придется по вкусу!

Приятного аппетита!

© recept.lovebody.ru



Топ продуктов

На этой неделе лидеры предпочтений:

ром

Популярные рецепты:
Шакер-лукумПирог рассыпчатыйПирог сладкий или пирожки с яблокамиВергуны трояндаГовядина, тушенная с крепким соусом

мёд

Популярные рецепты:
Пахлава бакинскаяПирог с творогомМедовые пряники (домашние)Торт «Медовик»Маковая начинка

курица

Популярные рецепты:
Тушеная куриная грудкаКартофель с куриным филе, запечённый в духовкеКартошка тушенная в мультиваркеПеченочный паштетКуриная грудка с картофелем

ещё блюда с ромом

ещё блюда с мёдом

ещё блюда с курицей


Похожи по составу



Подборки рецептов
Блюда со сладким (болгарским) перцем (19 рецептов)
Блюда с огурцами (53 рецепта)
Блюда с маслинами (15 рецептов)
Блюда с фетаки (2 рецепта)
Блюда с лимонным соком (82 рецепта)



Рассылка сайта


На сайте размещены материалы из разных источников. В случае, если будут обнаружены какие-либо нарушения, просьба обратиться письменно к администрации и спорные материалы будут удалены.
© recept.lovebody.ru, 2009-2024
Programming:
Tiger Strong: loktev (at) tut by, 2009-2024
Design:
Master: 7080502 (at) mail ru, 2009-2024
ГлавнаяКонтактыПартнёрыRSSКарта рецептов
При перепечатке материалов ссылка
на сайт «Рецепты блюд. Диеты» обязательна!