Вы находитесь здесь: Главная > Рецепты > Сладкое мясо под соусом

Сладкое мясо под соусом


Рецепт вкусного мясного блюда: Сладкое мясо под соусом


обсудить
Ингредиенты:
800 грамм сладкого мяса, 100 грамм шпика, столовая ложка масла, головка репчатого лука, пол столовой ложки муки, стакан бульона, 100 грамм сыра, стакан сливок, горсть шампиньонов, горсть раковых шеек, чайная ложка тёртого мускатного ореха, щепотка соли, щепотка чёрного молотого перца.

Замочить 800 г сладкого мяса в воде на 2 часа, затем варить его около 15 минут в кипятке, вынуть, опустить в холодную воду, очистить от жилок, и нашпиговать 100 г тонко нарезанного шпика.

В кастрюле распустить 1,5 ложки масла, прибавить 1 натертую луковицу, всыпать, мешая, 0,5 ложки муки, слегка поджарить, развести 1 стаканом бульона, прибавить 0,5 чашки тертого сыра, немного соли, перца, мускатного ореха, 1 стак. сливок, добавить сладкое мясо, закрыть и варить его до мягкости.

Готовое мясо выложить на блюдо и облить соусом. В соус кладут 1 горсть очищенных и мелко нарезанных шампиньонов, очищенные раковые шейки и 1 ложку ракового масла.
Рис.1. Сладкое мясо под соусом

Источник:
Е.Молоховец «Подарок молодым хозяйкам» Издательство «Сталкер» 2001г.

© recept.lovebody.ru



Топ продуктов

На этой неделе лидеры предпочтений:

густые сливки

Популярные рецепты:
Куриное филе запеченноеМусс лимонныйПломбир сливочный (1-й способ)Пудинг из яблокПаштет из угря, налима или щуки

грудинка свиная

Популярные рецепты:
Грудинка, запеченная в духовкеВерещакаГрудинка, запеченная в рукавеГрудинка, запеченная в экспресс-коптильнеГрудинка запеченная в томатном соке

твёрдый сыр

Популярные рецепты:
Картофель с куриным филе, запечённый в духовкеСырный салат «Три вкуса»«Розовый» салат с креветкамиФиле рыбы в сырно-майонезной корочкеФаршированное мясо (конвертики)

ещё блюда с густыми сливками

ещё блюда со свиной грудинкой

ещё блюда с твёрдым сыром


Похожи по составу



Подборки рецептов
Блюда со шпиком (47 рецептов)
Блюда с шампиньонами (27 рецептов)
Блюда со сладким мясом (2 рецепта)
Блюда с раковыми шейками (3 рецепта)
Блюда с раками (25 рецептов)



Рассылка сайта

Подписаться на нашу рассылку в системе Subscribe.Ru
Рецепты блюд, диеты



На сайте размещены материалы из разных источников. В случае, если будут обнаружены какие-либо нарушения, просьба обратиться письменно к администрации и спорные материалы будут удалены.
© recept.lovebody.ru, 2009-2018
Programming:
Tiger Strong: loktev (at) tut by, 2009-2018
Design:
Master: 7080502 (at) mail ru, 2009-2018
ГлавнаяКонтактыПартнёрыRSSКарта рецептов
При перепечатке материалов ссылка
на сайт «Рецепты блюд. Диеты» обязательна!