Вы находитесь здесь: Главная > Рецепты > Салат Оливье с зеленым острым соусом

Салат Оливье с зеленым острым соусом (хозяюшка Инна)


Если надоел традиционный Оливье и хочет чего-то особенного, то лучше рецепта, наверное, не найти. Особенно хорош этот рецепт салата Оливье весной, когда нужны витамины.


рекомендую!рекомендую!рекомендую!
обсудитьвремя приготовления - 15-20 минутвареноежареное
Ингредиенты:
Для салата: банка зелёного консервированного горошка, 50 грамм маринованых огурцов, 2 варёных картофелины, 4 варёных яйца, 100 грамм куриной ветчины, 4 столовых ложки майонеза, 20 грамм репчатого лука, 1 морковь, 3 столовых ложки подсолнечного масла;
Для соуса: пучок зелени петрушки, пучок зелени укропа, 2 зубчика чеснока; 100 грамм брынзы или фетаки или белой феты.

Салат Оливье с зеленым острым соусом картинка фотка фото фотография
Рис.1. Салат Оливье с зеленым острым соусом
Абажаю «Оливье», а поэтому, наверное, уже давно приелась его одинаковость. К нам собрались гости и мне так захотелось чего-то особенного. В прошлогоднем журнале, который получила в качестве бонуса за большие покупки продуктов к новогоднему столу, нашла рекомендацию по приготовлению салата «Оливье» с изюминкой.

Суть изуминки отказаться от традиционной вареной колбасы или мяса, положить в салат чуть подкопченную куриную ветчину и обжаренные лук с морковкой, а сверху полить острым соусом. Выглядело на фото все очень аппетитно!

Сходила в магазин, закупилась необходимым. Сварила картофель и яйца, остудила, почистила и порезала кубиками. Почистила и нарезала лук, почистила и натерла на крупной терке морковь, обжарила в подсолнечном масле. Дала остыть и добавла в картофель и яйца. Порезала кубиками ветчину, засыпала горошек, перемешала. Добавла майонез, еще раз перемешала. Здесь все, как обычно.

Пока я резала и жарила, муж (ему тоже показался салат интересным) в блендере взбил зелень, чеснок и фету. Думаю, смело можно вместо феты добавлять вымоченную брынзу или фетаки.

И тут началось самое сложное!
Я побоялась испортить салат соусом! В общем, соус положила в отдельную емкость, салат поставила отдельно. Муж, пока ждал прихода гостей, опробовал соус макал в него мясо и хлеб. Соус быстро таял. Муж был счастлив, а я рада.

Когда пришли гости, я все же решилась положить в свою тарелку салат и сверху полить соусом (как было изначально в рецепте). О!!! Как это было вкусно! В общем, теперь я не боюсь и смело лью острый зеленый соус на салат. И всем рекомендую!


Приятного аппетита!


PS: салат Оливье с зеленым острым соусом отлично смотрится в тарталетках. И на вкус хорош!

© recept.lovebody.ru



Топ продуктов

На этой неделе лидеры предпочтений:
дрожжигрудинка свинаяквас

дрожжи

Популярные рецепты:
Пахлава бакинскаяПостное дрожжевое тесто (для пирогов с капустой, морковью, луком)Безопарное тесто на воде (для рыбных и овощных пирогов)Опарное тесто для пирогов-утопленников (с разной начинкой)Безопарное тесто на молоке (для пирогов с кашей, яйцами, творогом)

грудинка свиная

Популярные рецепты:
Грудинка, запеченная в духовкеВерещакаГрудинка, запеченная в рукавеГрудинка, запеченная в экспресс-коптильнеГрудинка запеченная в томатном соке

квас

Популярные рецепты:
Тушеная говядинаЖаркоеПоливкаОкрошка овощная летняяРаковый суп

ещё блюда с дрожжами

ещё блюда со свиной грудинкой

ещё блюда с квасом


Похожи по составу



Подборки рецептов
картофель варёныйБлюда с варёным картофелем (13 рецептов)
горошек зелёный консервированныйБлюда с зелёным консервированным горошком (9 рецептов)
горохБлюда с горохом (35 рецептов)
брынзаБлюда с брынзой (12 рецептов)
Блюда с фетаки (2 рецепта)



Рассылка сайта

Подписаться на нашу рассылку в системе Subscribe.Ru
Рецепты блюд, диеты



На сайте размещены материалы из разных источников. В случае, если будут обнаружены какие-либо нарушения, просьба обратиться письменно к администрации и спорные материалы будут удалены.
© recept.lovebody.ru, 2009-2017
Programming:
Tiger Strong: loktev (at) tut by, 2009-2017
Design:
Master: 7080502 (at) mail ru, 2009-2017
ГлавнаяКонтактыПартнёрыRSSКарта рецептовФорум
При перепечатке материалов ссылка
на сайт «Рецепты блюд. Диеты» обязательна!