Рис по-тайски (хозяюшка Лариса)

Обжарить 0,5 кг куриного филе, потом добавляем по очереди: репчатый лук порезанный мелко, обжариваем; перец болгарский полосками, обжариваем; помидоры, приправу для плова, соль, перец молотый, тушим. Потом добавляем соевый соус, 1 яйцо и постоянно помешиваем. Затем выкладываем отварной рис, все перемешиваем и выключаем. После выключения добавляем зелень кинзы или петрушки и раздавленный чеснок пару зубчиков.

В оригинальном рецепте (смотрела по телевизору по-моему в «Смаке») чеснок обжаривали до филе. Я пробовала и так, но так как я люблю поострее, делаю по-своему.

Очень вкусно и не так трудоемко, как кажется сначала.

Кроме того, если нет помидор, добавляю морковь, если закончились яйца, делаю без них, тоже вкусно. Но попробуйте оригинальный рецепт сначала.

Приятного аппетита!