Рецепты. Диеты. Сервисы


Партнёры




Любите готовить? Добро пожаловать к нам! Большое количество рецептов блюд и толковых советов о готовке и обработке продуктов.
Вы находитесь здесь: Главная > Рецепты > Телячий рубец под соусом

Телячий рубец под соусом


Рецепт блюда из телятины: Телячий рубец под соусом


обсудить
Ингредиенты:
телячий рубец (желудок), 2 яичных желтка, пол столовой ложки картофельной муки (крахмала), столовая ложка масла, 2 столовых ложки сметаны, пол стакана изюма, четверть лимона.

Очистить телячий рубец, вымыть в холодной воде, обварить кипятком, промыть, нарезать ломтиками, выжать, сварить в соленой воде до мягкости.

Разбить 2 желтка, положить немного лимонного сока, 2 ложки сметаны, немного лимонной цедры, 0,5 ложки картофельной муки, взбить хорошо, развести 2 стак. кипящего бульона, вскипятить, мешая, положить отдельно отваренный изюм или коринку, смешать, облить мелко нарезанные рубцы.
Рис.1. Телячий рубец под соусом

Источник:
Е.Молоховец «Подарок молодым хозяйкам» Издательство «Сталкер» 2001г.

© recept.lovebody.ru
обсудить на форуме
предложить свой рецепт



Топ продуктов

На этой неделе лидеры предпочтений:

курут

Популярные рецепты:
Гиймя-хинкал

лук репчатый

Популярные рецепты:
Печень по-гусарскиТушеная куриная грудкаКартофель с куриным филе, запечённый в духовкеСалат из зеленого горошкаКартошка тушенная в мультиварке

говядина

Популярные рецепты:
Печень по-гусарскиВосточный плов с черносливомМясная начинкаСалат мясной острыйХолодный шашлык

ещё блюда с курутом
ещё блюда с репчатым луком
ещё блюда с говядиной
Похожи по составу
Классический салат «Цезарь»
Грудинка или телятина под соусом из сметаны
Торт ульмский
Кнель из говядины или телятины



Подборки рецептов
Блюда со сметаной (195 рецептов)
Блюда с изюмом (51 рецепт)
Блюда с виноградом (67 рецептов)
Блюда с картофельной мукой (крахмалом) (25 рецептов)
Блюда с телячьим рубцом (желудком) (2 рецепта)



Рассылка сайта


На сайте размещены материалы из разных источников. В случае, если будут обнаружены какие-либо нарушения, просьба обратиться письменно к администрации и спорные материалы будут удалены.



Новое на проекте
Рецепты салата «Оливье» в разных семьях
Как приготовить Йогурт дома (видео)
Сметанное-чесночный соус
Маршмеллоу домашнего приготовления (видео рецепт)
все новости
в формате RSS
© recept.lovebody.ru, 2009-2024
Programming:
Tiger Strong: loktev (at) tut by, 2009-2024
Design:
Master: 7080502 (at) mail ru, 2009-2024
ГлавнаяКонтактыПартнёрыRSSКарта рецептов
При перепечатке материалов ссылка
на сайт «Рецепты блюд. Диеты» обязательна!