Рецепты. Диеты. Сервисы


Партнёры




Любите готовить? Добро пожаловать к нам! Большое количество рецептов блюд и толковых советов о готовке и обработке продуктов.
Вы находитесь здесь: Главная > Рецепты > Телячий рубец под соусом

Телячий рубец под соусом


Рецепт блюда из телятины: Телячий рубец под соусом


обсудить
Ингредиенты:
телячий рубец (желудок), 2 яичных желтка, пол столовой ложки картофельной муки (крахмала), столовая ложка масла, 2 столовых ложки сметаны, пол стакана изюма, четверть лимона.

Очистить телячий рубец, вымыть в холодной воде, обварить кипятком, промыть, нарезать ломтиками, выжать, сварить в соленой воде до мягкости.

Разбить 2 желтка, положить немного лимонного сока, 2 ложки сметаны, немного лимонной цедры, 0,5 ложки картофельной муки, взбить хорошо, развести 2 стак. кипящего бульона, вскипятить, мешая, положить отдельно отваренный изюм или коринку, смешать, облить мелко нарезанные рубцы.
Рис.1. Телячий рубец под соусом

Источник:
Е.Молоховец «Подарок молодым хозяйкам» Издательство «Сталкер» 2001г.

© recept.lovebody.ru



Топ продуктов

На этой неделе лидеры предпочтений:

мучные изделия

Популярные рецепты:
ХворостПахлава бакинскаяРулет из семгиПечень по-гусарскиТорт «Сметанный»

картофель

Популярные рецепты:
Бозбаш простой (обыкновенный)Клёцки картофельныеКартофель с куриным филе, запечённый в духовкеКартофельный соусБозбаш зимний

чеснок

Популярные рецепты:
Салат из зеленого горошкаКуриная грудка с картофелемГрудинка, запеченная в духовкеСоус сацебелиФиле куриное нежное

ещё блюда с мучными изделиями

ещё блюда с картофелем

ещё блюда с чесноком


Похожи по составу



Подборки рецептов
Блюда со сметаной (195 рецептов)
Блюда с изюмом (51 рецепт)
Блюда с виноградом (67 рецептов)
Блюда с картофельной мукой (крахмалом) (25 рецептов)
Блюда с телячьим рубцом (желудком) (2 рецепта)



Рассылка сайта


На сайте размещены материалы из разных источников. В случае, если будут обнаружены какие-либо нарушения, просьба обратиться письменно к администрации и спорные материалы будут удалены.
© recept.lovebody.ru, 2009-2024
Programming:
Tiger Strong: loktev (at) tut by, 2009-2024
Design:
Master: 7080502 (at) mail ru, 2009-2024
ГлавнаяКонтактыПартнёрыRSSКарта рецептов
При перепечатке материалов ссылка
на сайт «Рецепты блюд. Диеты» обязательна!