Рецепты. Диеты. Сервисы

Партнёры

Любите готовить? Добро пожаловать к нам! Большое количество рецептов блюд и толковых советов о готовке и обработке продуктов.

Вы находитесь здесь: Главная > Рецепты > Телячий рубец под соусом

Телячий рубец под соусом

Рецепт блюда из телятины: Телячий рубец под соусом

Ингредиенты:
телячий рубец (желудок), 2 яичных желтка, пол столовой ложки картофельной муки (крахмала), столовая ложка масла, 2 столовых ложки сметаны, пол стакана изюма, четверть лимона.

Очистить телячий рубец, вымыть в холодной воде, обварить кипятком, промыть, нарезать ломтиками, выжать, сварить в соленой воде до мягкости.

Разбить 2 желтка, положить немного лимонного сока, 2 ложки сметаны, немного лимонной цедры, 0,5 ложки картофельной муки, взбить хорошо, развести 2 стак. кипящего бульона, вскипятить, мешая, положить отдельно отваренный изюм или коринку, смешать, облить мелко нарезанные рубцы.

Телячий рубец под соусом картинка фотка фото фотография

Рис.1. Телячий рубец под соусом

Источник:
Е.Молоховец «Подарок молодым хозяйкам» Издательство «Сталкер» 2001г.

Добавить свое объявление
Загрузка...

Топ продуктов

На этой неделе лидеры предпочтений:

ещё блюда с филе курицы		ещё блюда со шпинатом		ещё блюда со сливками

филе курицы Популярные рецепты: Картофель с куриным филе, запечённый в духовке Картошка тушенная в мультиварке Куриное филе запеченное Куриное филе с ананасом Куриное филе с черносливом		шпинат Популярные рецепты: Салат из куриной печени Довга Чучу Суп жюльен Сливочное мороженое из фисташек		сливки Популярные рецепты: Клёцки мучные Куриное филе запеченное Щи богатые (полные)Корзиночки с фруктами и взбитыми сливками Овощное рагу с мясным фаршем

Похожи по составу

	Грудинка или телятина под соусом из сметаны
	Кнель из говядины или телятины
	Тушеная говяжья печень
	Куриное филе «Вкусное»

Подборки рецептов

Блюда с яйцами (416 рецептов)

Блюда со сметаной (161 рецепт)

Блюда с изюмом (38 рецептов)

Блюда с виноградом (50 рецептов)

Блюда с фруктами (257 рецептов)

Блюда с лимоном (159 рецептов)

Блюда с цитрусовыми (263 рецепта)

Блюда с картофельной мукой (крахмалом) (20 рецептов)

Блюда с мукой (368 рецептов)

Блюда с мучными изделиями (506 рецептов)

Блюда с телячьим рубцом (желудком) (2 рецепта)

Рассылка сайта

На сайте размещены материалы из разных источников. В случае, если будут обнаружены какие-либо нарушения, просьба обратиться письменно к администрации и спорные материалы будут удалены.

Новое на проекте