Вы находитесь здесь: Главная > Рецепты > Жаркое тетерка

Жаркое тетерка


Рецепт вкуснейшего блюда из мяса дичи: Жаркое тетерка


обсудить
Ингредиенты:
2 тетерева, 50-100 грамм шпика, 2 столовых ложки масла, пол стакана сметаны.

Ощипать, очистить тетерку, посолить, нашпиговать шпиком, жарить на вертеле, поливая маслом. Для того, чтобы мясо было вкуснее, надо нашпиговать его, обвязать бумагой, намазанной маслом, и жарить на вертеле, поливая маслом, а под конец сметаной.

Если тетерка старая, то надо ее замочить на несколько дней в уксусе. Жарить тетерку можно на противне, поливая 3 ложками масла, а под конец сметаной (0,5 стак.). Жарят ее и в кастрюльке.

Готовую тетерку надо полить стекшим соусом.

К ней подают: соус из свеклы или отварной картофель или какой-нибудь свежий или маринованный салат.
Рис.1. Жаркое тетерка

Источник:
Е.Молоховец «Подарок молодым хозяйкам» Издательство «Сталкер» 2001г.

© recept.lovebody.ru



Топ продуктов

На этой неделе лидеры предпочтений:

лук репчатый

Популярные рецепты:
Тушеная куриная грудкаКартофель с куриным филе, запечённый в духовкеСалат из зеленого горошкаКартошка тушенная в мультиваркеВосточный плов с черносливом

мука

Популярные рецепты:
ХворостПахлава бакинскаяТорт «Сметанный»Пирог с творогомКлёцки картофельные

густые сливки

Популярные рецепты:
Куриное филе запеченноеМусс лимонныйПломбир сливочный (1-й способ)Пудинг из яблокПаштет из угря, налима или щуки

ещё блюда с репчатым луком

ещё блюда с мукой

ещё блюда с густыми сливками


Похожи по составу



Подборки рецептов
Блюда со сметаной (195 рецептов)
Блюда с тетеревами (5 рецептов)
Блюда с птицей (154 рецепта)
Блюда со шпиком (47 рецептов)
Блюда с салом (101 рецепт)



Рассылка сайта


На сайте размещены материалы из разных источников. В случае, если будут обнаружены какие-либо нарушения, просьба обратиться письменно к администрации и спорные материалы будут удалены.
© recept.lovebody.ru, 2009-2020
Programming:
Tiger Strong: loktev (at) tut by, 2009-2020
Design:
Master: 7080502 (at) mail ru, 2009-2020
ГлавнаяКонтактыПартнёрыRSSКарта рецептов
При перепечатке материалов ссылка
на сайт «Рецепты блюд. Диеты» обязательна!