Вы находитесь здесь: Главная > Рецепты > Угорь, варенный в красном вине

Угорь, варенный в красном вине


Рецепт постного блюда: Угорь, варенный в красном вине


обсудить
Ингредиенты:
1,25 килограмма угря, 2 головки репчатого лука, 3-5 горошин чёрного перца, ломтик имбиря, 2-3 бутона гвоздики, столовая ложка муки, 3-4 дольки лимонов, 3-4 стакана красного вина, 2 столовых ложки оливкового масла, 2-3 чайных ложки сахара.

1,25 кг угря очистить, нарезать кусками, посолить, сложить в кастрюлю с 2 луковицами, 4-5 зернами перца, 2-3 гвоздиками, маленьким кусочком имбиря, 3-4 ломтиками лимона без зерен.

Взять бутылку столового красного вина, залить рыбу, чтобы только покрыло, дать закипеть.

1 ложку муки, размешанную с ложкой оливкового масла, развести небольшим количеством соуса из-под рыбы, добавить к рыбе и варить ее до готовности.

Можно добавить 2-3 ложки сахара.
Рис.1. Угорь, варенный в красном вине

Источник:
Е.Молоховец «Подарок молодым хозяйкам» Издательство «Сталкер» 2001г.

© recept.lovebody.ru



Топ продуктов

На этой неделе лидеры предпочтений:

густые сливки

Популярные рецепты:
Куриное филе запеченноеМусс лимонныйПломбир сливочный (1-й способ)Пудинг из яблокПаштет из угря, налима или щуки

грудинка свиная

Популярные рецепты:
Грудинка, запеченная в духовкеВерещакаГрудинка, запеченная в рукавеГрудинка, запеченная в экспресс-коптильнеГрудинка запеченная в томатном соке

твёрдый сыр

Популярные рецепты:
Картофель с куриным филе, запечённый в духовкеСырный салат «Три вкуса»«Розовый» салат с креветкамиФиле рыбы в сырно-майонезной корочкеФаршированное мясо (конвертики)

ещё блюда с густыми сливками

ещё блюда со свиной грудинкой

ещё блюда с твёрдым сыром


Похожи по составу



Подборки рецептов
Блюда с красным вином (17 рецептов)
Блюда с вином (98 рецептов)
Блюда с угрём (3 рецепта)
Блюда с рыбой (136 рецептов)
Блюда с морепродуктами (187 рецептов)



Рассылка сайта

Подписаться на нашу рассылку в системе Subscribe.Ru
Рецепты блюд, диеты



На сайте размещены материалы из разных источников. В случае, если будут обнаружены какие-либо нарушения, просьба обратиться письменно к администрации и спорные материалы будут удалены.
© recept.lovebody.ru, 2009-2018
Programming:
Tiger Strong: loktev (at) tut by, 2009-2018
Design:
Master: 7080502 (at) mail ru, 2009-2018
ГлавнаяКонтактыПартнёрыRSSКарта рецептов
При перепечатке материалов ссылка
на сайт «Рецепты блюд. Диеты» обязательна!