Вы находитесь здесь: Главная > Рецепты > Селедка маринованная по-гамбургски

Селедка маринованная по-гамбургски


Рецепт блюда из рыбы: Селедка маринованная по-гамбургски


обсудитьвремя приготовления - 50-70 минутсырое
Ингредиенты:
2 сельди, 4 лавровых листа, 6 горошин чёрного перца, 3 столовых ложки оливкового масла, горчицы по вкусу.

Взять хорошую селедку, вымочить 24 часа, стянуть кожицу, отрезать головы и хвост, разрезать вдоль брюшка, распластать, вынуть хребтовую кость, смазать хорошей горчицей.

Если селедка большая, то разрезать каждую вдоль пополам, если мелкая, то оставить целой, свернуть каждую половинку в трубочку, уложить в керамическую чашку с небольшим количеством лаврового листа и перца, очень крупно истолченного, залить оливковым маслом.

Подавая, уложить эти зразы на продолговатое маленькое селедочное блюдо, облить тем же оливковым маслом, скропить крепким уксусом.

Так приготовленная селедка дорого ценится.
Селедка маринованная по-гамбургски картинка фотка фото фотография
Рис.1. Селедка маринованная по-гамбургски

Источник:
Е.Молоховец «Подарок молодым хозяйкам» Издательство «Сталкер» 2001г.

© recept.lovebody.ru



Топ продуктов

На этой неделе лидеры предпочтений:
дрожжигустые сливкихвосты свиные

дрожжи

Популярные рецепты:
Пахлава бакинскаяПостное дрожжевое тесто (для пирогов с капустой, морковью, луком)Безопарное тесто на воде (для рыбных и овощных пирогов)Опарное тесто для пирогов-утопленников (с разной начинкой)Безопарное тесто на молоке (для пирогов с кашей, яйцами, творогом)

густые сливки

Популярные рецепты:
Куриное филе запеченноеМусс лимонныйПломбир сливочный (1-й способ)Пудинг из яблокПаштет из угря, налима или щуки

хвосты свиные

Популярные рецепты:
Мужужи

ещё блюда с дрожжами

ещё блюда с густыми сливками

ещё блюда со свиными хвостами


Похожи по составу



Подборки рецептов
сельдьБлюда с сельдью (11 рецептов)
рыбаБлюда с рыбой (120 рецептов)
морепродуктыБлюда с морепродуктами (147 рецептов)



Рассылка сайта

Подписаться на нашу рассылку в системе Subscribe.Ru
Рецепты блюд, диеты



На сайте размещены материалы из разных источников. В случае, если будут обнаружены какие-либо нарушения, просьба обратиться письменно к администрации и спорные материалы будут удалены.
© recept.lovebody.ru, 2009-2018
Programming:
Tiger Strong: loktev (at) tut by, 2009-2018
Design:
Master: 7080502 (at) mail ru, 2009-2018
ГлавнаяКонтактыПартнёрыRSSКарта рецептовФорум
При перепечатке материалов ссылка
на сайт «Рецепты блюд. Диеты» обязательна!