Вы находитесь здесь: Главная > Рецепты > Утки дикие с каперсами под соусом

Утки дикие с каперсами под соусом


Рецепт блюда из мяса утки: Утки дикие с каперсами под соусом


обсудить
Ингредиенты:
2-3 утки, 100 грамм масла, 100 грамм шпика, столовая ложка муки; 100 грамм каперсов или солёных корнишонов или 10-12 маринованных грибов.

2-3 утки очистить, посолить, нашпиговать 100 г шпика, изжарить па вертеле или на противне с 2 ложками масла, разрезать каждую на две или на 4 части, сложить на блюдо.

Приготовить соус: 2 ложки процеженного масла, в котором жарились утки, ложку муки развести 2 стак. крепкого бульона, вскипятить, процедить, всыпать 100 г корнишонов или каперсов, или 10-12 маринованных грибов, вскипятить.

Готовым соусом полить уток.
Рис.1. Утки дикие с каперсами под соусом

Источник:
Е.Молоховец «Подарок молодым хозяйкам» Издательство «Сталкер» 2001г.

© recept.lovebody.ru



Топ продуктов

На этой неделе лидеры предпочтений:

дрожжи

Популярные рецепты:
Пахлава бакинскаяПостное дрожжевое тесто (для пирогов с капустой, морковью, луком)Безопарное тесто на воде (для рыбных и овощных пирогов)Опарное тесто для пирогов-утопленников (с разной начинкой)Безопарное тесто на молоке (для пирогов с кашей, яйцами, творогом)

грудинка свиная

Популярные рецепты:
Грудинка, запеченная в духовкеВерещакаГрудинка, запеченная в рукавеГрудинка, запеченная в экспресс-коптильнеГрудинка запеченная в томатном соке

ливер бараний

Популярные рецепты:
Дроб в тестеДроб из сальника (голубцы из бараньего сальника)

ещё блюда с дрожжами

ещё блюда со свиной грудинкой

ещё блюда с бараньим ливером


Похожи по составу



Подборки рецептов
Блюда со шпиком (47 рецептов)
Блюда с уткой (10 рецептов)
Блюда с огурцами (70 рецептов)
Блюда с каперсами (8 рецептов)
Блюда с маринованными грибами (4 рецепта)



Рассылка сайта

Подписаться на нашу рассылку в системе Subscribe.Ru
Рецепты блюд, диеты



На сайте размещены материалы из разных источников. В случае, если будут обнаружены какие-либо нарушения, просьба обратиться письменно к администрации и спорные материалы будут удалены.
© recept.lovebody.ru, 2009-2018
Programming:
Tiger Strong: loktev (at) tut by, 2009-2018
Design:
Master: 7080502 (at) mail ru, 2009-2018
ГлавнаяКонтактыПартнёрыRSSКарта рецептов
При перепечатке материалов ссылка
на сайт «Рецепты блюд. Диеты» обязательна!