Куриные рулетики с шампиньонами (хозяюшка Лариса)

Грибы обжарить с луком, посолить, поперчить, остудить и добавить тертый на мелкой терке сыр и майонез. (Шампиньоны, у меня замороженные лесные грибы).

Филе разрезать пополам не до конца, развернуть как книжку и отбить, положив в пакет. Отбитое филе посолить, поперчить с обоих сторон.

Начинку выложить на край филе, завернуть рулетик, обвязать нитками. Я один рулетик просто так положила в рукав, а второй завернула в фольгу, так как рулетики я делала всего второй раз и решила поэкспериментировать.

В форму для запекания я налила немного воды и положила рулетики, запекала 30 минут при 180 градусах.

Приятного аппетита!