Вы находитесь здесь: Главная > Рецепты > Перепеча

Перепеча


Рецепт перепечи из бараньего сальника и печени


время приготовления - 120-180 минутпеченое
Ингредиенты:
1,5 килограмма бараньей печёнки, бараний сальник, 4 яйца, 1-1,5 стакана молока, головка чеснока, 2 луковицы, 10 горошин чёрного перца.

  1. Сырую печенку промыть, очистить от пленок, обварить кипятком, мелко изрубить, а затем истолочь с мелко нарезанным луком, чесноком и перцем.
  2. Два полных яйца и два желтка взбить, смешать с молоком.
  3. Соединить продукты, указанные в пунктах 1 и 2, влить в бараний сальник, помещенный в глиняный горшок, закрыть краями сальника сверху, смазать взбитыми белками и запечь в печи или духовке за 2-3 ч на слабом огне.

Источник:
В.В. Похлёбкин Национальные кухни наших народов. М., 2004

© recept.lovebody.ru





Топ продуктов

На этой неделе лидеры предпочтений:
филе курицышпинатсливки

филе курицы

Популярные рецепты:
Картофель с куриным филе, запечённый в духовкеКартошка тушенная в мультиваркеКуриное филе запеченноеКуриное филе с ананасомКуриное филе с черносливом

шпинат

Популярные рецепты:
Салат из куриной печениДовгаЧучуСуп жюльенСливочное мороженое из фисташек

сливки

Популярные рецепты:
Клёцки мучныеКуриное филе запеченноеЩи богатые (полные)Корзиночки с фруктами и взбитыми сливкамиОвощное рагу с мясным фаршем

ещё блюда с филе курицы
ещё блюда со шпинатом
ещё блюда со сливками
© recept.lovebody.ru, 2009-2012
Programming:
Tiger Strong: loktev (at) tut by, 2009-2012
Design:
Master: 7080502 (at) mail ru, 2009-2012
ГлавнаяКонтактыПартнёрыRSSКарта рецептов
При перепечатке материалов ссылка
на сайт «Рецепты блюд. Диеты» обязательна!