Рецепты. Диеты. Сервисы


Партнёры




Любите готовить? Добро пожаловать к нам! Большое количество рецептов блюд и толковых советов о готовке и обработке продуктов.
Вы находитесь здесь: Главная > Рецепты > Тушеное филе индеики с вишневым пюре

Тушеное филе индеики с вишневым пюре


Рецепт блюда из индейки: Тушеное филе индеики с вишневым пюре


обсудить
Ингредиенты:
индейка, пол рюмки мадеры, столовая ложка масла;
На гренки батон белого хлеба, столовая ложка масла;
Для вишневого пюре 6 стаканов вишни, 2 бутона гвоздики, щепотка корицы, 2 горошины кардамона, 0,1 чайной ложки мациса, пол стакана сахара.

Нарезать ломтиками филе индейки, немного отбить, посолить, сбрызнуть мадерой (0,5 рюмки), сложить в плоскую кастрюльку, смазанную ложкой масла.

За 15 минут до отпуска обжарить мясо на легком огне до отовности, сложить на блюдо.

Соус из-под индейки развести бульоном, залить им индейку.

В середину блюда положить пюре из вишен,приготовленное следующим образом: взять 6 стаканов вишен, вынуть косточки, положить разные специи, накрыть крышкой, тушить до мягкости на самом легком огне. Потом протереть через сито.
15-20 вишневых косточек истолочь, вскипятить в 1 рюмке воды, процедить, влить в пюре, положить в него сахар, довести до кипения.

Выложить пюре на блюдо, обложить его гренками из белого хлеба, поджаренными в масле с кусками индейки.
Рис.1. Тушеное филе индеики с вишневым пюре

Источник:
Е.Молоховец «Подарок молодым хозяйкам» Издательство «Сталкер» 2001г.

© recept.lovebody.ru



Топ продуктов

На этой неделе лидеры предпочтений:

лук репчатый

Популярные рецепты:
Печень по-гусарскиТушеная куриная грудкаКартофель с куриным филе, запечённый в духовкеСалат из зеленого горошкаКартошка тушенная в мультиварке

курут

Популярные рецепты:
Гиймя-хинкал

лимонный сок

Популярные рецепты:
Салат «Русский»Бозбаш летнийБозбаш шушинский (рецепт №1)Бозбаш шушинский (рецепт №2) карабахскийСалат из куриной печени

ещё блюда с репчатым луком

ещё блюда с курутом

ещё блюда с лимонным соком


Похожи по составу



Подборки рецептов
Блюда с индейкой (19 рецептов)
Блюда с птицей (154 рецепта)
Блюда с мадерой (10 рецептов)
Блюда с вишней (28 рецептов)
Блюда с мускатным орехом (57 рецептов)



Рассылка сайта


На сайте размещены материалы из разных источников. В случае, если будут обнаружены какие-либо нарушения, просьба обратиться письменно к администрации и спорные материалы будут удалены.
© recept.lovebody.ru, 2009-2024
Programming:
Tiger Strong: loktev (at) tut by, 2009-2024
Design:
Master: 7080502 (at) mail ru, 2009-2024
ГлавнаяКонтактыПартнёрыRSSКарта рецептов
При перепечатке материалов ссылка
на сайт «Рецепты блюд. Диеты» обязательна!