Happy New Year!Happy New Year!Happy New Year!
 
Вы находитесь здесь: Главная > Рецепты > Тушеное филе индеики с вишневым пюре

Тушеное филе индеики с вишневым пюре


Рецепт блюда из индейки: Тушеное филе индеики с вишневым пюре


обсудить
Ингредиенты:
индейка, пол рюмки мадеры, столовая ложка масла;
На гренки батон белого хлеба, столовая ложка масла;
Для вишневого пюре 6 стаканов вишни, 2 бутона гвоздики, щепотка корицы, 2 горошины кардамона, 0,1 чайной ложки мациса, пол стакана сахара.

Нарезать ломтиками филе индейки, немного отбить, посолить, сбрызнуть мадерой (0,5 рюмки), сложить в плоскую кастрюльку, смазанную ложкой масла.

За 15 минут до отпуска обжарить мясо на легком огне до отовности, сложить на блюдо.

Соус из-под индейки развести бульоном, залить им индейку.

В середину блюда положить пюре из вишен,приготовленное следующим образом: взять 6 стаканов вишен, вынуть косточки, положить разные специи, накрыть крышкой, тушить до мягкости на самом легком огне. Потом протереть через сито.
15-20 вишневых косточек истолочь, вскипятить в 1 рюмке воды, процедить, влить в пюре, положить в него сахар, довести до кипения.

Выложить пюре на блюдо, обложить его гренками из белого хлеба, поджаренными в масле с кусками индейки.
Рис.1. Тушеное филе индеики с вишневым пюре

Источник:
Е.Молоховец «Подарок молодым хозяйкам» Издательство «Сталкер» 2001г.

© recept.lovebody.ru



Топ продуктов

На этой неделе лидеры предпочтений:

густые сливки

Популярные рецепты:
Куриное филе запеченноеМусс лимонныйПломбир сливочный (1-й способ)Паштет из угря, налима или щукиПудинг из яблок

грудинка говяжья

Популярные рецепты:
Щи зелёныеГрудинка говяжья отварнаяХарчоЩи кислые из свежей капустыЩи ленивые (или рахманные)

грудинка свиная

Популярные рецепты:
Грудинка, запеченная в духовкеВерещакаГрудинка, запеченная в рукавеГрудинка, запеченная в экспресс-коптильнеГрудинка запеченная в томатном соке

ещё блюда с густыми сливками

ещё блюда с говяжьей грудинкой

ещё блюда со свиной грудинкой


Похожи по составу



Подборки рецептов
Блюда с индейкой (20 рецептов)
Блюда с птицей (177 рецептов)
Блюда с мадерой (10 рецептов)
Блюда с вишней (29 рецептов)
Блюда с мускатным орехом (60 рецептов)



Рассылка сайта

Подписаться на нашу рассылку в системе Subscribe.Ru
Рецепты блюд, диеты



На сайте размещены материалы из разных источников. В случае, если будут обнаружены какие-либо нарушения, просьба обратиться письменно к администрации и спорные материалы будут удалены.
© recept.lovebody.ru, 2009-2018
Programming:
Tiger Strong: loktev (at) tut by, 2009-2018
Design:
Master: 7080502 (at) mail ru, 2009-2018
ГлавнаяКонтактыПартнёрыRSSКарта рецептов
При перепечатке материалов ссылка
на сайт «Рецепты блюд. Диеты» обязательна!