Кармашки из рыбы с начинкой (хозяюшка Лариса)

Филе нарезать кусками. Морковь натереть на крупной терке, лук репчатый и грибы мелко нарезать.

Обжарить на растительном масле лук, добавить грибы и морковь, посолить, поперчить по вкусу.

Кусочки рыбного филе надрезать посередине (чтобы потом было легче складывать), немного посолить, поперчить, положить на каждый по несколько порезанных тонко долек чеснока, на один край выложить начинку и накрыть вторым краем.

Каждый кусочек окунуть в тесто: майонез взбить с яйцами и мукой.

Обжарить рыбное филе с двух сторон до румяной корочки.

Получается очень вкусно и нежно.