Вы находитесь здесь: Главная > Рецепты > Тушеная говядина с грибным соусом

Тушеная говядина с грибным соусом


Рецепт мясного блюда из говядины: Тушеная говядина с грибным соусом


обсудитьвремя приготовления - 40-50 минуттушеное
Ингредиенты:
1,2 килограмма говядины, 100 грамм шпика, горсть говяжого жира, 12 маринованных грибов, столовая ложка масла, чайная ложка уксуса, столовая ложка муки.

1,2 кг мягкой говядины от края отбить, посолить. 100 г шпика, нарезанного ломтиками, горсть говяжьего жира, 1 луковицу, разрезанную на 4 части, положить на дно кастрюли, положить туда же говядину, закрыть крышкой, поставить на плиту, чтобы говядина подрумянилась со всех сторон.

Тушеное мясо посыпать ложкой муки и тотчас же залить 3 стак. кипятка, дать вскипеть раза два, потом переложить говядину в другую кастрюлю и процедить на нее через сито соус, в котором она тушилась.

12 маринованных грибов промыть в холодной воде, нашинковать, поджарить на сковороде в 1 ложке масла, положить в соус, долить ложку-две уксуса или сока из крыжовника, чтобы соус имел приятный кислый вкус.
Тушеная говядина с грибным соусом картинка фотка фото фотография
Рис.1. Тушеная говядина с грибным соусом

Источник:
Е.Молоховец «Подарок молодым хозяйкам» Издательство «Сталкер» 2001г.

© recept.lovebody.ru



Топ продуктов

На этой неделе лидеры предпочтений:
дрожжигорошек зелёный консервированныйливер бараний

дрожжи

Популярные рецепты:
Пахлава бакинскаяПостное дрожжевое тесто (для пирогов с капустой, морковью, луком)Безопарное тесто на воде (для рыбных и овощных пирогов)Опарное тесто для пирогов-утопленников (с разной начинкой)Безопарное тесто на молоке (для пирогов с кашей, яйцами, творогом)

горошек зелёный консервированный

Популярные рецепты:
Салат из зеленого горошкаСалат из печени трескиСалат «Морской»Салат с ветчинойСалат Оливье с зеленым острым соусом

ливер бараний

Популярные рецепты:
Дроб в тестеДроб из сальника (голубцы из бараньего сальника)

ещё блюда с дрожжами

ещё блюда с зелёным консервированным горошком

ещё блюда с бараньим ливером


Похожи по составу



Подборки рецептов
говядинаБлюда с говядиной (90 рецептов)
шпикБлюда со шпиком (47 рецептов)
салоБлюда с салом (105 рецептов)
Блюда с маринованными грибами (4 рецепта)
грибыБлюда с грибами (114 рецептов)



Рассылка сайта

Подписаться на нашу рассылку в системе Subscribe.Ru
Рецепты блюд, диеты



На сайте размещены материалы из разных источников. В случае, если будут обнаружены какие-либо нарушения, просьба обратиться письменно к администрации и спорные материалы будут удалены.
© recept.lovebody.ru, 2009-2017
Programming:
Tiger Strong: loktev (at) tut by, 2009-2017
Design:
Master: 7080502 (at) mail ru, 2009-2017
ГлавнаяКонтактыПартнёрыRSSКарта рецептовФорум
При перепечатке материалов ссылка
на сайт «Рецепты блюд. Диеты» обязательна!