Битки из телятины с лазанками

Телятину нарезать тонкими ломтиками, посыпать солью, изрубленной луковицей и тертой булкой, положить на раскаленное масло (2 ложки), тушить на легком огне под крышкой.

Приготовить полпорции лазанок, отварить их в соленой воде, откинуть на решето, промыть холодной водой, поджарить в масле, посыпать зеленой петрушкой, положить 1 яйцо, 2 ложки сметаны, мускатный орех. Намазать кастрюлю маслом, в котором жарилась телятина, посыпать сухарями, положить ряд лазанок, ряд телятины, опять ряд лазанок, ряд телятины и т. д., поставить в печь.

Готовые битки выложить на блюдо в виде пудинга.