Вы находитесь здесь: Главная > Рецепты > Сыр из зайца к завтраку

Сыр из зайца к завтраку


Рецепт блюда из зайца: Сыр из зайца к завтраку


обсудитьвремя приготовления - 40-50 минутпеченое
Ингредиенты:
заяц, 5 яиц, 150 грамм сыра, 40 грамм сухого бульона, рюмка вина, 3-4 трюфеля, 400 грамм масла.

Одного зайца очистить и изжарить.

Как только заяц будет наполовину готов, разрубить его на части, сложить в кастрюльку, положить 50 г масла, тушить под крышкой до мягкости. Затем снять с костей мясо, мелко изрубить, положить яичницу, испеченную из 5 яиц, 100 г тертого сыра, 200 г масла, истолочь все вместе, протереть через редкое сито, положить немного мускатного ореха, сухого бульона, распущенного в 1 ложке бульона, 0,25 стакана вина, нашинкованных трюфелей, хорошенько размешать все.

Кастрюлю намазать маслом, обсыпать сыром, сложить в нее приготовленный фарш, испечь.

Когда масса остынет, нарезать ее ломтиками, подавать с уксусом и оливковым маслом.
Сыр из зайца к завтраку картинка фотка фото фотография
Рис.1. Сыр из зайца к завтраку

Источник:
Е.Молоховец «Подарок молодым хозяйкам» Издательство «Сталкер» 2001г.

© recept.lovebody.ru



Топ продуктов

На этой неделе лидеры предпочтений:
дрожжимука гречневаяпомидоры консервированные

дрожжи

Популярные рецепты:
Пахлава бакинскаяПостное дрожжевое тесто (для пирогов с капустой, морковью, луком)Безопарное тесто на воде (для рыбных и овощных пирогов)Опарное тесто для пирогов-утопленников (с разной начинкой)Безопарное тесто на молоке (для пирогов с кашей, яйцами, творогом)

мука гречневая

Популярные рецепты:
Гречневые блины на водеПриготовление лапшиПшённые блиныГречневые блины на молокеГречаники

помидоры консервированные

Популярные рецепты:
Чахохбили в мультиваркеКурица с овощамиСтуфат по-итальянски

ещё блюда с дрожжами

ещё блюда с гречневой мукой

ещё блюда с консервированными помидорами


Похожи по составу



Подборки рецептов
заяцБлюда с зайцем (7 рецептов)
трюфелиБлюда с трюфелями (12 рецептов)
Блюда с сухим бульоном (3 рецепта)
Блюда с бульонными кубиками (7 рецептов)
бульонБлюда с бульоном (72 рецепта)



Рассылка сайта

Подписаться на нашу рассылку в системе Subscribe.Ru
Рецепты блюд, диеты



На сайте размещены материалы из разных источников. В случае, если будут обнаружены какие-либо нарушения, просьба обратиться письменно к администрации и спорные материалы будут удалены.
© recept.lovebody.ru, 2009-2017
Programming:
Tiger Strong: loktev (at) tut by, 2009-2017
Design:
Master: 7080502 (at) mail ru, 2009-2017
ГлавнаяКонтактыПартнёрыRSSКарта рецептовФорум
При перепечатке материалов ссылка
на сайт «Рецепты блюд. Диеты» обязательна!