Вы находитесь здесь: Главная > Рецепты > Куропатки жареные

Куропатки жареные


Рецепт приготовления жареной куропатки


обсудитьвремя приготовления - 25-30 минутжареное
Ингредиенты:
2 куропатки, 75 грамм сливочного масла, 2 столовых ложки сметаны, 12-14 можжевеловых ягод, пол чайной ложки соли.

Куропаток ощипать, замочить на 3-4 ч в маринаде для средней дичи, затем обтерегь насухо, натереть изнутри смесью соли и толченого можжевельника, положить в невысокую кастрюлю с кипящим маслом и жарить на небольшом огне, не закрывая кастрюли, вначале больше на грудке, 25-30 мин. Периодически поливать стекающим соусом, а в конце подогретой сметаной.

Источник:
В.В. Похлёбкин Национальные кухни наших народов. М., 2004

© recept.lovebody.ru



Топ продуктов

На этой неделе лидеры предпочтений:
горошек зелёный консервированныйгрудинка говяжьяром

горошек зелёный консервированный

Популярные рецепты:
Салат из зеленого горошкаСалат из печени трескиСалат «Морской»Салат с ветчинойЯйца с гарниром

грудинка говяжья

Популярные рецепты:
Щи зелёныеГрудинка говяжья отварнаяХарчоЩи кислые из свежей капустыЩи ленивые (или рахманные)

ром

Популярные рецепты:
Пирог рассыпчатыйШакер-лукумВергуны трояндаКиевские вергуныПирог сладкий или пирожки с яблоками

ещё блюда с зелёным консервированным горошком

ещё блюда с говяжьей грудинкой

ещё блюда с ромом


Похожи по составу



Подборки рецептов
сметанаБлюда со сметаной (192 рецепта)
можжевеловые ягодыБлюда с можжевеловыми ягодами (9 рецептов)
ягодыБлюда с ягодами (128 рецептов)
Блюда с куропатками (3 рецепта)
птицыБлюда с птицей (175 рецептов)



Рассылка сайта

Подписаться на нашу рассылку в системе Subscribe.Ru
Рецепты блюд, диеты



На сайте размещены материалы из разных источников. В случае, если будут обнаружены какие-либо нарушения, просьба обратиться письменно к администрации и спорные материалы будут удалены.
© recept.lovebody.ru, 2009-2015
Programming:
Tiger Strong: loktev (at) tut by, 2009-2015
Design:
Master: 7080502 (at) mail ru, 2009-2015
ГлавнаяКонтактыПартнёрыRSSКарта рецептовФорум
При перепечатке материалов ссылка
на сайт «Рецепты блюд. Диеты» обязательна!