Вы находитесь здесь: Главная > Рецепты > Вареная индейка или курица под соусом

Вареная индейка или курица под соусом


Рецепт вареного мяса: Вареная индеика или курица под соусом


обсудить
Ингредиенты:
2-3 горошины ямайского (душистого) перца, 1 морковь, 1 корень петрушки, четверть чайной ложки мускатного цвета, щепотка соли; 1 курица или индейка или 1200 грамм поросёнка.

Очистить небольшую индейку или очень большую курицу, или 1200 г поросенка, разрезать на части, посолить, залить водой, положить коренья, и не менее чем 0,25 чайной ложечки мускатного цвета, затем отварить до мягкости.

Готовое блюдо залить соусом с лимонным соком и мадерой или белым соусом, разведенным бульоном от индейки, курицы или поросенка или облить индейку раковым соусом или соусом из шампиньонов или жидким соусом из каштанов или соусом из трюфелей или соусом из сморчков.
Рис.1. Вареная индеика или курица под соусом

Источник:
Е.Молоховец «Подарок молодым хозяйкам» Издательство «Сталкер» 2001г.

© recept.lovebody.ru



Топ продуктов

На этой неделе лидеры предпочтений:

мука картофельная (крахмал)

Популярные рецепты:
Картофель с куриным филе, запечённый в духовкеПирог с черникойКуриное филе «Вкусное»Картофельное пюре впрокБисквит

квас

Популярные рецепты:
Тушеная говядинаЖаркоеПоливкаОкрошка овощная летняяРаковый суп

бекас

Популярные рецепты:
Бульон из дичиЖареные бекасы под соусомСуп-пюре из дичи (Marie Louise)

ещё блюда с картофельной мукой (крахмалом)

ещё блюда с квасом

ещё блюда с бекасом


Похожи по составу



Подборки рецептов
Блюда с мускатным цветом (8 рецептов)
Блюда с мускатным орехом (60 рецептов)
Блюда с курицей (107 рецептов)
Блюда с индейкой (20 рецептов)
Блюда с птицей (177 рецептов)



Рассылка сайта

Подписаться на нашу рассылку в системе Subscribe.Ru
Рецепты блюд, диеты



На сайте размещены материалы из разных источников. В случае, если будут обнаружены какие-либо нарушения, просьба обратиться письменно к администрации и спорные материалы будут удалены.
© recept.lovebody.ru, 2009-2019
Programming:
Tiger Strong: loktev (at) tut by, 2009-2019
Design:
Master: 7080502 (at) mail ru, 2009-2019
ГлавнаяКонтактыПартнёрыRSSКарта рецептов
При перепечатке материалов ссылка
на сайт «Рецепты блюд. Диеты» обязательна!