Рецепты. Диеты. Сервисы


Партнёры




Любите готовить? Добро пожаловать к нам! Большое количество рецептов блюд и толковых советов о готовке и обработке продуктов.
Вы находитесь здесь: Главная > Рецепты > Отварная лососина под соусом

Отварная лососина под соусом


Рецепт блюда из лосося: Отварная лососина под соусом


обсудить
Ингредиенты:
1200 грамм лосося, 1 корень петрушки, 1 корень сельдерея, луковица порея, 2 головки репчатого лука, щепотка соли, 15 горошин ямайского (душистого) перца, 15 горошин чёрного перца, 2-3 лавровых листа, пучок зелени, пучок зелени петрушки, пучок зелени укропа.

Очищенную от чешуи лососину разрезать на довольно большие четырехугольные куски. Сварить бульон с белыми кореньями, луковицами, зеленой петрушкой, укропом, лавровым листом, перцем, посолить.

Опустить куски лососины в бульон он должен едва покрыть рыбу.

Дать закипеть на большом огне, доварить на меньшем.

Готовую лососину выложить на блюдо.

Подавая, гарнировать разварным картофелем (800 граммов). Полить рыбу соусом:

1. соусом из шампиньонов;
2. следующим соусом: 1,5 ложки муки, 1 ложку масла растереть, развести 2 стак. рыбного бульона, хорошо прокипятить, положить 1 стак сметаны, зеленую петрушку и укроп, немного толченого перца, соль, можно добавить мускатного ореха, вскипятить.
Рис.1. Отварная лососина под соусом

Источник:
Е.Молоховец «Подарок молодым хозяйкам» Издательство «Сталкер» 2001г.

© recept.lovebody.ru



Топ продуктов

На этой неделе лидеры предпочтений:

спиртные напитки

Популярные рецепты:
Яблоки в слоёном тестеРаки вареные, по-французскиШакер-лукумПерепёлки тушеныеТушеная говядина

лимон

Популярные рецепты:
Салат «Русский»Бозбаш летнийБозбаш шушинский (рецепт №1)Бозбаш шушинский (рецепт №2) карабахскийСолянка грибная

сметана

Популярные рецепты:
Торт «Сметанный»Тушеная куриная грудкаШницель из капустыРыбная запеканкаПудинг манный

ещё блюда со спиртными напитками

ещё блюда с лимоном

ещё блюда со сметаной


Похожи по составу



Подборки рецептов
Блюда с репчатым луком (237 рецептов)
Блюда с луком (463 рецепта)
Блюда с овощами (586 рецептов)
Блюда с рыбой (120 рецептов)
Блюда с морепродуктами (147 рецептов)



Рассылка сайта


На сайте размещены материалы из разных источников. В случае, если будут обнаружены какие-либо нарушения, просьба обратиться письменно к администрации и спорные материалы будут удалены.
© recept.lovebody.ru, 2009-2021
Programming:
Tiger Strong: loktev (at) tut by, 2009-2021
Design:
Master: 7080502 (at) mail ru, 2009-2021
ГлавнаяКонтактыПартнёрыRSSКарта рецептов
При перепечатке материалов ссылка
на сайт «Рецепты блюд. Диеты» обязательна!