Рецепты. Диеты. Сервисы

Партнёры

Любите готовить? Добро пожаловать к нам! Большое количество рецептов блюд и толковых советов о готовке и обработке продуктов.

Вы находитесь здесь: Главная > Рецепты > Жареная щука

Жареная щука

Рецепт блюда из щуки: Жареная щука

Ингредиенты:
1,2 килограмма щуки, 200 грамм масла, пучок зелени петрушки; 3 столовых ложки муки или 2-3 яичных желтка или 5-10 сухарей.

Очистить щуку, нарезать одинаковыми кусками, вынуть кости, посолить, дать час полежать, вытереть насухо.

Растопить масло на сковороде, обвалять рыбу в муке или в яйце и просеянных сухарях, положить в горячее масло. Поджарить с обеих сторон, прокалывая вилкой. Таким образом можно жарить любую рыбу: большая рыба разрезается на куски, кроме того, в толстых местах еще надрезается несколько раз, чтобы хорошо прожарилась, а мелкую рыбу жарят целиком.

Перед жаркой нужно предварительно растопить на сковороде соответствующее количество масла. Если масло добавлять понемногу, рыба плохо поджарится и может пригореть.

Готовую рыбу выкладывают на блюдо в виде колодца, посыпают зеленой петрушкой, подают к ней какой-нибудь салат.

Жареная щука картинка фотка фото фотография

Рис.1. Жареная щука

Источник:
Е.Молоховец «Подарок молодым хозяйкам» Издательство «Сталкер» 2001г.

Все для девушек

Топ продуктов

На этой неделе лидеры предпочтений:

ещё блюда с филе курицы		ещё блюда со шпинатом		ещё блюда со сливками

филе курицы Популярные рецепты: Картофель с куриным филе, запечённый в духовке Картошка тушенная в мультиварке Куриное филе запеченное Куриное филе с ананасом Куриное филе с черносливом		шпинат Популярные рецепты: Салат из куриной печени Довга Чучу Суп жюльен Сливочное мороженое из фисташек		сливки Популярные рецепты: Клёцки мучные Куриное филе запеченное Щи богатые (полные)Корзиночки с фруктами и взбитыми сливками Овощное рагу с мясным фаршем

Похожи по составу

	Пирог с рыбным фаршем и сардинками
	Рахат-лукум
	Пирожки-булочки с раковым фаршем
	Щука по-еврейски, с шафраном

Подборки рецептов

Блюда со щукой (7 рецептов)

Блюда с рыбой (100 рецептов)

Блюда с морепродуктами (143 рецепта)

Блюда с мукой (368 рецептов)

Блюда с мучными изделиями (506 рецептов)

Блюда с яйцами (416 рецептов)

Рассылка сайта

На сайте размещены материалы из разных источников. В случае, если будут обнаружены какие-либо нарушения, просьба обратиться письменно к администрации и спорные материалы будут удалены.

Новое на проекте