Вы находитесь здесь: Главная > Рецепты > Жареная щука

Жареная щука


Рецепт блюда из щуки: Жареная щука


обсудитьвремя приготовления - 30-45 минутжареное
Ингредиенты:
1,2 килограмма щуки, 200 грамм масла, пучок зелени петрушки; 3 столовых ложки муки или 2-3 яичных желтка или 5-10 сухарей.

Очистить щуку, нарезать одинаковыми кусками, вынуть кости, посолить, дать час полежать, вытереть насухо.

Растопить масло на сковороде, обвалять рыбу в муке или в яйце и просеянных сухарях, положить в горячее масло. Поджарить с обеих сторон, прокалывая вилкой. Таким образом можно жарить любую рыбу: большая рыба разрезается на куски, кроме того, в толстых местах еще надрезается несколько раз, чтобы хорошо прожарилась, а мелкую рыбу жарят целиком.

Перед жаркой нужно предварительно растопить на сковороде соответствующее количество масла. Если масло добавлять понемногу, рыба плохо поджарится и может пригореть.

Готовую рыбу выкладывают на блюдо в виде колодца, посыпают зеленой петрушкой, подают к ней какой-нибудь салат.
Жареная щука картинка фотка фото фотография
Рис.1. Жареная щука

Источник:
Е.Молоховец «Подарок молодым хозяйкам» Издательство «Сталкер» 2001г.

© recept.lovebody.ru



Топ продуктов

На этой неделе лидеры предпочтений:
дрожжимука картофельная (крахмал)грудинка говяжья

дрожжи

Популярные рецепты:
Пахлава бакинскаяПостное дрожжевое тесто (для пирогов с капустой, морковью, луком)Безопарное тесто на воде (для рыбных и овощных пирогов)Опарное тесто для пирогов-утопленников (с разной начинкой)Безопарное тесто на молоке (для пирогов с кашей, яйцами, творогом)

мука картофельная (крахмал)

Популярные рецепты:
Картофель с куриным филе, запечённый в духовкеПирог с черникойКуриное филе «Вкусное»Картофельное пюре впрокБисквит

грудинка говяжья

Популярные рецепты:
Щи зелёныеГрудинка говяжья отварнаяХарчоЩи кислые из свежей капустыЩи ленивые (или рахманные)

ещё блюда с дрожжами

ещё блюда с картофельной мукой (крахмалом)

ещё блюда с говяжьей грудинкой


Похожи по составу



Подборки рецептов
щукаБлюда со щукой (11 рецептов)
рыбаБлюда с рыбой (136 рецептов)
морепродуктыБлюда с морепродуктами (187 рецептов)
мукаБлюда с мукой (444 рецепта)
яйцоБлюда с яйцами (532 рецепта)



Рассылка сайта

Подписаться на нашу рассылку в системе Subscribe.Ru
Рецепты блюд, диеты



На сайте размещены материалы из разных источников. В случае, если будут обнаружены какие-либо нарушения, просьба обратиться письменно к администрации и спорные материалы будут удалены.
© recept.lovebody.ru, 2009-2017
Programming:
Tiger Strong: loktev (at) tut by, 2009-2017
Design:
Master: 7080502 (at) mail ru, 2009-2017
ГлавнаяКонтактыПартнёрыRSSКарта рецептовФорум
При перепечатке материалов ссылка
на сайт «Рецепты блюд. Диеты» обязательна!