Вы находитесь здесь: Главная > Рецепты > Карп жареный или печеный

Карп жареный или печеный


Рецепт блюда из рыбы: Карп жареный или печеный


обсудитьвремя приготовления - 35-45 минутжареноепеченое
Ингредиенты:
1200 грамм карпа, 3-4 столовых ложки масла, 2 яйца, 4-5 сухарей, щепотка соли.

Очистить карпа от чешуи, разрезать на части, надрезать в нескольких местах позвоночник, посыпать солью. Когда соль распустится, вытереть досуха салфеткой, обмакнуть каждый кусок в яйцо, обвалять в сухарях и поджарить в горячем масле с обеих сторон.

Если карп жарится целым, то его надо смазать маслом, поставить на сковороде в горячую печь, поливать почаще маслом.

Готового карпа можно полить:
а) соусом из грецких орехов;
б) белым соусом с лимоном;
в) красным кисло-сладким соусом.

Можно также поджаренные кусочки карпа полить 0,5 или 1,5 стак. сметаны, дважды довести до кипения, подавать.

В качестве гарнира подается вареный картофель и огурцы.
Карп жареный или печеный картинка фотка фото фотография
Рис.1. Карп жареный или печеный

Источник:
Е.Молоховец «Подарок молодым хозяйкам» Издательство «Сталкер» 2001г.

© recept.lovebody.ru



Топ продуктов

На этой неделе лидеры предпочтений:
дрожжимука картофельная (крахмал)грудинка говяжья

дрожжи

Популярные рецепты:
Пахлава бакинскаяПостное дрожжевое тесто (для пирогов с капустой, морковью, луком)Безопарное тесто на воде (для рыбных и овощных пирогов)Опарное тесто для пирогов-утопленников (с разной начинкой)Безопарное тесто на молоке (для пирогов с кашей, яйцами, творогом)

мука картофельная (крахмал)

Популярные рецепты:
Картофель с куриным филе, запечённый в духовкеПирог с черникойКуриное филе «Вкусное»Картофельное пюре впрокБисквит

грудинка говяжья

Популярные рецепты:
Щи зелёныеГрудинка говяжья отварнаяХарчоЩи кислые из свежей капустыЩи ленивые (или рахманные)

ещё блюда с дрожжами

ещё блюда с картофельной мукой (крахмалом)

ещё блюда с говяжьей грудинкой


Похожи по составу



Подборки рецептов
яйцоБлюда с яйцами (532 рецепта)
мучные изделияБлюда с мучными изделиями (645 рецептов)
Блюда с карп (2 рецепта)
рыбаБлюда с рыбой (136 рецептов)
морепродуктыБлюда с морепродуктами (187 рецептов)



Рассылка сайта

Подписаться на нашу рассылку в системе Subscribe.Ru
Рецепты блюд, диеты



На сайте размещены материалы из разных источников. В случае, если будут обнаружены какие-либо нарушения, просьба обратиться письменно к администрации и спорные материалы будут удалены.
© recept.lovebody.ru, 2009-2017
Programming:
Tiger Strong: loktev (at) tut by, 2009-2017
Design:
Master: 7080502 (at) mail ru, 2009-2017
ГлавнаяКонтактыПартнёрыRSSКарта рецептовФорум
При перепечатке материалов ссылка
на сайт «Рецепты блюд. Диеты» обязательна!