Вы находитесь здесь: Главная > Рецепты > Печень в сметане

Печень в сметане


Рецепт блюда из печени: Печень в сметане (на 4 порции)


обсудить
Ингредиенты:
500 грамм печёнки, стакан сметаны, 2 столовых ложки сливочного масла, 2 столовых ложки муки, 2 головки репчатого лука, чайная ложка сахара, щепотка чёрного молотого перца, щепотка соли; пол стакана мясного бульона или воды.

Печень нарежьте ломтиками, посолите, поперчите, посыпьте сахаром. Жарьте на хорошо разогретой сухой сковороде, все время переворачивая, 4 минуты. Затем добавьте масло, жарьте еще 2 минуты, посыпьте мукой и снова жарьте 1—2 минуты вместе с мелко нарезанным луком. После этого влейте сметану, бульон или воду, тушите под крышкой на слабом огне 10 минут.

При подаче ломтики печени уложите на тарелку, полейте приготовленным соусом, посыпьте рубленой зеленью петрушки.

Гарнируйте жареным или отварным картофелем или макаронами.
Рис.1. Печень в сметане

Источник:
Просто и вкусно / Из серии «Лучшие рецепты» от «Аркаим»

© recept.lovebody.ru



Топ продуктов

На этой неделе лидеры предпочтений:

мука картофельная (крахмал)

Популярные рецепты:
Картофель с куриным филе, запечённый в духовкеПирог с черникойКуриное филе «Вкусное»Картофельное пюре впрокБисквит

персики сушеные

Популярные рецепты:
Плов турецкий с рисом и черносливом

грибы маринованные

Популярные рецепты:
Солянка из кислой капустыТушеная говядина с грибным соусомУтки дикие с каперсами под соусомСоус сборный к холодной рыбе

ещё блюда с картофельной мукой (крахмалом)

ещё блюда с сушеными персиками

ещё блюда с маринованными грибами


Похожи по составу



Подборки рецептов
Блюда с мукой (415 рецептов)
Блюда со сметаной (195 рецептов)
Блюда с репчатым луком (237 рецептов)
Блюда с мясным бульоном (20 рецептов)
Блюда с бульоном (69 рецептов)



Рассылка сайта

Подписаться на нашу рассылку в системе Subscribe.Ru
Рецепты блюд, диеты



На сайте размещены материалы из разных источников. В случае, если будут обнаружены какие-либо нарушения, просьба обратиться письменно к администрации и спорные материалы будут удалены.
© recept.lovebody.ru, 2009-2020
Programming:
Tiger Strong: loktev (at) tut by, 2009-2020
Design:
Master: 7080502 (at) mail ru, 2009-2020
ГлавнаяКонтактыПартнёрыRSSКарта рецептов
При перепечатке материалов ссылка
на сайт «Рецепты блюд. Диеты» обязательна!