Вы находитесь здесь: Главная > Рецепты > Форшмак из телятины и селедки

Форшмак из телятины и селедки


Рецепт блюда из мяса и рыбы: Форшмак из телятины и селедки


обсудитьвремя приготовления - 60-80 минутпеченое
Ингредиенты:
600 грамм телятины, сельдь, 2 столовых ложки тёртых сухарей, 4 картофелины, 3-5 горошин чёрного перца, 3-5 горошин ямайского (душистого) перца, пол чайной ложки тёртого мускатного ореха, головка репчатого лука, столовая ложка масла, 2 яйца; пол стакана сметаны или сливок.

Изрубить 600 г жареной телятнны, положить 1 вымоченную, очищенную и мелко изрубленную шотландскую селедку, 2 полные ложки истолченных сухарей, 4 вареные и протертые картофелины.

Все это изрубить, как можно мельче, положить черный и душистый перец (по 3 или по 5 зерен), чуть-чуть мускатного ореха, 1 небольшую печеную мелко изрубленную луковицу, 0,5 стакана сметаны или сливок, 2 яйца, 1 ложку масла, смешать все вместе, положить в сотейник, намазанный маслом и посыпанный
сухарями; вставить в печь на 30 минут.

Подавая, выложить на блюдо.

В этот форшмак можно положить вместо 0,5 стакана 1 стак. сметаны и подавать в жестяном, никелированном или серебряном сотейнике.
Форшмак из телятины и селедки картинка фотка фото фотография
Рис.1. Форшмак из телятины и селедки

Источник:
Е.Молоховец «Подарок молодым хозяйкам» Издательство «Сталкер» 2001г.

© recept.lovebody.ru



Топ продуктов

На этой неделе лидеры предпочтений:
горошек зелёный консервированныйгрудинка свинаяфиле курицы

горошек зелёный консервированный

Популярные рецепты:
Салат из зеленого горошкаСалат из печени трескиСалат «Морской»Салат с ветчинойСалат Оливье с зеленым острым соусом

грудинка свиная

Популярные рецепты:
Грудинка, запеченная в духовкеВерещакаГрудинка, запеченная в рукавеГрудинка, запеченная в экспресс-коптильнеГрудинка запеченная в томатном соке

филе курицы

Популярные рецепты:
Картофель с куриным филе, запечённый в духовкеКартошка тушенная в мультиваркеКуриное филе с ананасомКуриное филе запеченноеФиле куриное нежное

ещё блюда с зелёным консервированным горошком

ещё блюда со свиной грудинкой

ещё блюда с филе курицы


Похожи по составу



Подборки рецептов
картофельБлюда с картофелем (151 рецепт)
сельдьБлюда с сельдью (11 рецептов)
рыбаБлюда с рыбой (136 рецептов)
орехи мускатныеБлюда с мускатным орехом (60 рецептов)
телятинаБлюда с телятиной (24 рецепта)



Рассылка сайта

Подписаться на нашу рассылку в системе Subscribe.Ru
Рецепты блюд, диеты



На сайте размещены материалы из разных источников. В случае, если будут обнаружены какие-либо нарушения, просьба обратиться письменно к администрации и спорные материалы будут удалены.
© recept.lovebody.ru, 2009-2017
Programming:
Tiger Strong: loktev (at) tut by, 2009-2017
Design:
Master: 7080502 (at) mail ru, 2009-2017
ГлавнаяКонтактыПартнёрыRSSКарта рецептовФорум
При перепечатке материалов ссылка
на сайт «Рецепты блюд. Диеты» обязательна!