Мясо с картофелем в фольге (хозяюшка Лариса)

Мясо нарезать средними кусками.

Соединить кетчуп, майонез, соль и специи, залить мясо, перемешать, оставить на ночь, чтобы замариновалось, но у меня пролежало 2 дня в маринаде. Замаринованное мясо с луком выложить на фольгу.

Картофель нарезать кольцами, морковку длинными брусочками, посолить, поперчить и добавить немного масла, перемешать.

Обложить мясо по бокам картофелем, морковь мне запеченная не очень понравилась, но смотрелось красиво, может, кто и любит. Фольгу завернуть, выложить на противень.

Запекать 1 час в духовке, потом развернуть и еще 10-15 минут под грилем.