Вы находитесь здесь: Главная > Рецепты > Говядина, тушенная в горшке

Говядина, тушенная в горшке


Рецепт нежнейшего блюда из говядины, приготовленного в горшочке: Говядина, тушенная в горшке


обсудитьвремя приготовления - 50-60 минуттушеное
Ингредиенты:
1,2 килограмма говядины, 50 грамм шпика, 100 грамм ветчины, головка репчатого лука, 1 морковь, 1 корень петрушки, 1 корень сельдерея, 1-2 лавровых листа, 15-20 горошин ямайского (душистого) перца, 0,5-2 стакана вина, чайная ложка уксуса, 1 репа, немного грибов.

Посолить кусок говядины, нашпиговать ветчиной или копченым языком и шпиком. Положить в горшок несколько ломтиков шпика или масла, коренья, пряности, а сверху говядину, влить вина, ложки 2 уксуса пли лимонного сока или сока из крыжовника.

Все это тушить на легком огне, подливая понемногу волы гак. чтобы мясо поджарилось со всех сторон.

Когда мясо будет готово, вынуть его, с соуса снять жир, подлить еще, если надо, бульона, процедить, облить жаркое, гарнировать его картофелем, свеклой, красной капустой, рыжиками, боровиками, морковью Все овощи для гарнира следует предварительно отдельно потушить в масле.
Говядина, тушенная в горшке картинка фотка фото фотография
Рис.1. Говядина, тушенная в горшке

Источник:
Е.Молоховец «Подарок молодым хозяйкам» Издательство «Сталкер» 2001г.

© recept.lovebody.ru



Топ продуктов

На этой неделе лидеры предпочтений:
дрожжигорошек зелёный консервированныйливер бараний

дрожжи

Популярные рецепты:
Пахлава бакинскаяПостное дрожжевое тесто (для пирогов с капустой, морковью, луком)Безопарное тесто на воде (для рыбных и овощных пирогов)Опарное тесто для пирогов-утопленников (с разной начинкой)Безопарное тесто на молоке (для пирогов с кашей, яйцами, творогом)

горошек зелёный консервированный

Популярные рецепты:
Салат из зеленого горошкаСалат из печени трескиСалат «Морской»Салат с ветчинойСалат Оливье с зеленым острым соусом

ливер бараний

Популярные рецепты:
Дроб в тестеДроб из сальника (голубцы из бараньего сальника)

ещё блюда с дрожжами

ещё блюда с зелёным консервированным горошком

ещё блюда с бараньим ливером


Похожи по составу



Подборки рецептов
ветчинаБлюда с ветчиной (28 рецептов)
говядинаБлюда с говядиной (89 рецептов)
репаБлюда с репой (24 рецепта)
шпикБлюда со шпиком (47 рецептов)
виноБлюда с вином (92 рецепта)



Рассылка сайта

Подписаться на нашу рассылку в системе Subscribe.Ru
Рецепты блюд, диеты



На сайте размещены материалы из разных источников. В случае, если будут обнаружены какие-либо нарушения, просьба обратиться письменно к администрации и спорные материалы будут удалены.
© recept.lovebody.ru, 2009-2017
Programming:
Tiger Strong: loktev (at) tut by, 2009-2017
Design:
Master: 7080502 (at) mail ru, 2009-2017
ГлавнаяКонтактыПартнёрыRSSКарта рецептовФорум
При перепечатке материалов ссылка
на сайт «Рецепты блюд. Диеты» обязательна!