Картофель с куриным филе, запечённый в духовке (хозяюшка Лариса)

Некрупными кусочками нарезать куриное филе, посолить, поперчить, добавить нарезанный репчатый лук и залить маринадом из 1-го взбитого яйца, 1 ст.ложки майонеза и 1 ст.ложки крахмала. Мариновать в течении 2 часов, у меня лежало ночь.

Картофель немного поварить, остудить и порезать крупными кусками.

На дно посуды для запекания налила подсолнечное масло, посыпала соли и перца, затем выложила картофель срезом вниз, а сверху филе вместе с маринадом.

Запекать 20-30 минут потом посыпать тёртым на тёрке сыром и еще подержать минут 10.