Вы находитесь здесь: Главная > Рецепты > Кнель из говядины или телятины

Кнель из говядины или телятины


Рецепт кнели из мяса: Кнель из говядины или телятины


обсудить
Ингредиенты:
пол головки репчатого лука, яйцо, четверть батона белого хлеба, 2 горошины чёрного перца, 2 горошины ямайского (душистого) перца, щепотка мускатного ореха, щепотка соли; 300 грамм говядины или телятины; столовая ложка масла или густой сметаны.

Изрубить 300 г говядины или телятины без костей. Поджарить в масле 0,5 мелко изрубленной луковицы, смешать с говядиной, положить соль, 1 яйцо, 0,25 городской белой булки, намоченной и отжатой, толченый перец, душистый и черный, добавить немного мускатного ореха, 1 ложку масла или густой сметаны, все это истолочь, протереть сквозь сито, скатать в виде тонкой колбаски, завернуть ее в чистую тряпочку, обвязать ниточкой, отварить в соленой воде, остудить, нарезать тонкими ломтиками, опустить в бульон, подавать.
Рис.1. Кнель из говядины или телятины

Источник:
Е.Молоховец «Подарок молодым хозяйкам» Издательство «Сталкер» 2001г.

© recept.lovebody.ru



Топ продуктов

На этой неделе лидеры предпочтений:

дрожжи

Популярные рецепты:
Пахлава бакинскаяПостное дрожжевое тесто (для пирогов с капустой, морковью, луком)Безопарное тесто на воде (для рыбных и овощных пирогов)Опарное тесто для пирогов-утопленников (с разной начинкой)Безопарное тесто на молоке (для пирогов с кашей, яйцами, творогом)

лук репчатый

Популярные рецепты:
Тушеная куриная грудкаКартофель с куриным филе, запечённый в духовкеСалат из зеленого горошкаКартошка тушенная в мультиваркеВосточный плов с черносливом

морковь

Популярные рецепты:
Щука фаршированнаяТушеная куриная грудкаКартофельный соусКартошка тушенная в мультиваркеПеченочный паштет

ещё блюда с дрожжами

ещё блюда с репчатым луком

ещё блюда с морковью


Похожи по составу



Подборки рецептов
Блюда с репчатым луком (237 рецептов)
Блюда с мускатным орехом (60 рецептов)
Блюда с орехами (181 рецепт)
Блюда с говядиной (90 рецептов)
Блюда со сметаной (195 рецептов)



Рассылка сайта

Подписаться на нашу рассылку в системе Subscribe.Ru
Рецепты блюд, диеты



На сайте размещены материалы из разных источников. В случае, если будут обнаружены какие-либо нарушения, просьба обратиться письменно к администрации и спорные материалы будут удалены.
© recept.lovebody.ru, 2009-2019
Programming:
Tiger Strong: loktev (at) tut by, 2009-2019
Design:
Master: 7080502 (at) mail ru, 2009-2019
ГлавнаяКонтактыПартнёрыRSSКарта рецептов
При перепечатке материалов ссылка
на сайт «Рецепты блюд. Диеты» обязательна!