Вы находитесь здесь: Главная > Рецепты > Рагу из баранины по-болгарски

Рагу из баранины по-болгарски


Рецепт оригинального блюда из баранины: Рагу из баранины по-болгарски (на 6 порций)


обсудить
Ингредиенты:
500-750 грамм баранины, 10 головок репчатого лука, зубчик чеснока, 2 яичных желтка, 1-2 столовых ложки пшеничной муки, чайная ложка сливочного масла, пол лимонного сока, стакан йогурта, 2 лавровых листа, 6 горошин чёрного перца, чайная ложка молотого красного перца, щепотка чёрного молотого перца, щепотка соли.

Мясо нарежьте, залейте водой так, чтобы оно было полностью покрыто, добавьте перец горошком и лавровый лист. Варите на слабом огне несколько минут, затем положите лук. Варите мясо до тех пор, пока вода не выкипит наполовину. Бульон процедите.


Муку разведите небольшим количеством охлажденного бульона, добавьте йогурт, взбейте и доведите смесь до кипения.

Соедините ее с мясом, перемешайте. Снимите с огня, слегка остудите.

Перед подачей полейте рагу лимонным соком, взбитым с желтками, и заправьте маслом, смешанным с солью и молотым перцем.
Рис.1. Рагу из баранины по-болгарски

Источник:
Просто и вкусно / Из серии «Лучшие рецепты» от «Аркаим»

© recept.lovebody.ru



Топ продуктов

На этой неделе лидеры предпочтений:

густые сливки

Популярные рецепты:
Куриное филе запеченноеМусс лимонныйПломбир сливочный (1-й способ)Пудинг из яблокПаштет из угря, налима или щуки

яйцо

Популярные рецепты:
ХворостПахлава бакинскаяЩука фаршированнаяКак жарить яйцаПирог с творогом

грибы маринованные

Популярные рецепты:
Солянка из кислой капустыТушеная говядина с грибным соусомУтки дикие с каперсами под соусомСоус сборный к холодной рыбе

ещё блюда с густыми сливками

ещё блюда с яйцами

ещё блюда с маринованными грибами


Похожи по составу



Подборки рецептов
Блюда с йогуртом (3 рецепта)
Блюда с чесноком (146 рецептов)
Блюда с лимонным соком (84 рецепта)
Блюда с лимоном (199 рецептов)
Блюда с бараниной (54 рецепта)



Рассылка сайта

Подписаться на нашу рассылку в системе Subscribe.Ru
Рецепты блюд, диеты



На сайте размещены материалы из разных источников. В случае, если будут обнаружены какие-либо нарушения, просьба обратиться письменно к администрации и спорные материалы будут удалены.
© recept.lovebody.ru, 2009-2020
Programming:
Tiger Strong: loktev (at) tut by, 2009-2020
Design:
Master: 7080502 (at) mail ru, 2009-2020
ГлавнаяКонтактыПартнёрыRSSКарта рецептов
При перепечатке материалов ссылка
на сайт «Рецепты блюд. Диеты» обязательна!