Вы находитесь здесь: Главная > Рецепты > Верещака

Верещака


Рецепт верещаки (тушеная грудинка в квасу)


время приготовления - 90 минуттушеноежареное
Ингредиенты:
500 грамм свиной грудинки, 50 грамм сала; 2 стакана свекольного настоя простого или свекольного настоя заварного или кваса свекольного; 2 столовых ложки ржаных сухарей, 2-3 луковицы, 2-3 горошины ямайского (душистого) перца, 5-6 горошин чёрного перца; столовая ложка зелени петрушки (мелко нарезанной) или кервеля или любистока.

Рецепт верещаки картинка фотка фото фотография
Рис.1. Верещака
Свиную грудинку нарезать крупными кубиками, обжарить на сковороде в сале до румяной корочки, переложить в кастрюлю, залить свекольным квасом или свекольным настоем с уксусом, приправить луком и пряностями, посолить и тушить до полуготовности.

Затем засыпать тертыми ржаными сухарями, размешать и продолжать тушить до готовности.

При подаче на стол посыпать зеленью петрушки.

Источник:
В.В. Похлёбкин Национальные кухни наших народов. М., 2004

© recept.lovebody.ru





Топ продуктов

На этой неделе лидеры предпочтений:
филе курицысыворотка молочнаякефир

филе курицы

Популярные рецепты:
Картофель с куриным филе, запечённый в духовкеКартошка тушенная в мультиваркеКуриное филе запеченноеКуриное филе с ананасомКуриное филе с черносливом

сыворотка молочная

Популярные рецепты:
ПоливкаДрачена белорусская (настоящая)Сырбушка

кефир

Популярные рецепты:
Пышные оладьи на кефиреПирог бюджетныйПирог сладкийБлинчики тоненькие с крахмалом

ещё блюда с филе курицы
ещё блюда с молочной сывороткой
ещё блюда с кефиром
Похожи по составу
Кюфта-бозбашКюфта-бозбаш
Печеня житомирскаяПеченя житомирская
Парча-бозбашПарча-бозбаш
Кукурузная шурпаКукурузная шурпа



Подборки рецептов

Блюда с салом (88 рецептов)

Блюда со свиной грудинкой (7 рецептов)

Блюда с луком (403 рецепта)

Блюда с овощами (506 рецептов)

Блюда с мучными изделиями (425 рецептов)

Блюда с любистоком (8 рецептов)




Рассылка сайта

Подписаться на нашу рассылку в системе Subscribe.Ru
Рецепты блюд, диеты

На сайте размещены материалы из разных источников. В случае, если будут обнаружены какие-либо нарушения, просьба обратиться письменно к администрации и спорные материалы будут удалены.



Новое на проекте
Кукуруза с масломКукуруза с маслом
Пирог с миндальной или кокосовой массойПирог с миндальной или кокосовой массой
Пряники без специйПряники без специй
По-восточномуПо-восточному
все новости
в формате RSS		Рецепты
© recept.lovebody.ru, 2009-2012
Programming:
Tiger Strong: loktev (at) tut by, 2009-2012
Design:
Master: 7080502 (at) mail ru, 2009-2012
ГлавнаяКонтактыПартнёрыRSSКарта рецептов
При перепечатке материалов ссылка
на сайт «Рецепты блюд. Диеты» обязательна!