Вы находитесь здесь: Главная > Рецепты > Картофельный соус

Картофельный соус (хозяюшка Инна)


Рецепт картофельного соуса: просто, удобно, вкусно. Рецепт хозяюшки Инны


обсудить
Ингредиенты:
килограмм картофеля, 300 грамм моркови, луковица, щепотка чёрного молотого перца, соль; 50 грамм жира или маргарина или подсолнечного масла.

Способ приготовления:
Морковку почистить, вымть и натереть на крупной терке. Лук почистить и порезать полукольцами. Кинуть их на сковороду вместе с жиром, посоль поперчить и накрыть крышкой. Прожарить на маленьком огне 15-20 минут (пока лук не пожелтеет, а морковь не даст сок).

Одновременно почисть картофель, промыть, порезать крупными кусками. Сложить картофель в высокую кастрюлю и залить водой, перекрыв на 0,5 см верхний край картофеля). Готовые морковь с луком переложить на картошку, слить жир горячей водой (чтобы максимально сохранить соки). Если нужно, досолить и еще раз поперчить воду, поставить кастрюлю с картошкой на огонь.

Довести картошку до кипения, уменьшить огонь и протомить 20-25 минут.

Можно подавать как легкий суп-пюре (налить картошку с большим количеством соуса) или как соус-гарнир (чуть меньше соуса, в котором тушилась картошка). Но обязательно горячим и, разлив по тарелкам, измять соус вилкой.

Приятного аппетита!
Рис.1. Марковку мелко нарезать или натереть на крупной терке. Картошку промыть и порезать крупными кусками.

© recept.lovebody.ru



Топ продуктов

На этой неделе лидеры предпочтений:

мука гречневая

Популярные рецепты:
Гречневые блины на водеПшённые блиныПриготовление лапшиГречневые блины на молокеГречаники

грудинка говяжья

Популярные рецепты:
Щи зелёныеГрудинка говяжья отварнаяХарчоЩи кислые из свежей капустыЩи ленивые (или рахманные)

квас

Популярные рецепты:
Тушеная говядинаЖаркоеПоливкаОкрошка овощная летняяРаковый суп

ещё блюда с гречневой мукой

ещё блюда с говяжьей грудинкой

ещё блюда с квасом


Похожи по составу



Подборки рецептов
Блюда с картофелем (151 рецепт)
Блюда с луком (533 рецепта)
Блюда с морковью (203 рецепта)
Блюда с овощами (1175 рецептов)



Рассылка сайта

Подписаться на нашу рассылку в системе Subscribe.Ru
Рецепты блюд, диеты



На сайте размещены материалы из разных источников. В случае, если будут обнаружены какие-либо нарушения, просьба обратиться письменно к администрации и спорные материалы будут удалены.
© recept.lovebody.ru, 2009-2018
Programming:
Tiger Strong: loktev (at) tut by, 2009-2018
Design:
Master: 7080502 (at) mail ru, 2009-2018
ГлавнаяКонтактыПартнёрыRSSКарта рецептов
При перепечатке материалов ссылка
на сайт «Рецепты блюд. Диеты» обязательна!