Вы находитесь здесь: Главная > Рецепты > Картофельный соус

Картофельный соус (хозяюшка Инна)


Рецепт картофельного соуса: просто, удобно, вкусно. Рецепт хозяюшки Инны


обсудитьвремя приготовления - 35-50 минутвареноежареное
Ингредиенты:
килограмм картофеля, 300 грамм моркови, луковица, щепотка чёрного молотого перца, соль; 50 грамм жира или маргарина или подсолнечного масла.

Способ приготовления:
Морковку почистить, вымть и натереть на крупной терке. Лук почистить и порезать полукольцами. Кинуть их на сковороду вместе с жиром, посоль поперчить и накрыть крышкой. Прожарить на маленьком огне 15-20 минут (пока лук не пожелтеет, а морковь не даст сок).

Одновременно почисть картофель, промыть, порезать крупными кусками. Сложить картофель в высокую кастрюлю и залить водой, перекрыв на 0,5 см верхний край картофеля). Готовые морковь с луком переложить на картошку, слить жир горячей водой (чтобы максимально сохранить соки). Если нужно, досолить и еще раз поперчить воду, поставить кастрюлю с картошкой на огонь.

Довести картошку до кипения, уменьшить огонь и протомить 20-25 минут.

Можно подавать как легкий суп-пюре (налить картошку с большим количеством соуса) или как соус-гарнир (чуть меньше соуса, в котором тушилась картошка). Но обязательно горячим и, разлив по тарелкам, измять соус вилкой.

Приятного аппетита!
Марковку мелко нарезать или натереть на крупной терке. Картошку промыть и порезать крупными кусками. картинка фотка фото фотография
Рис.1. Марковку мелко нарезать или натереть на крупной терке. Картошку промыть и порезать крупными кусками.

© recept.lovebody.ru



Топ продуктов

На этой неделе лидеры предпочтений:
дрожжимука гречневаяфиле курицы

дрожжи

Популярные рецепты:
Пахлава бакинскаяПостное дрожжевое тесто (для пирогов с капустой, морковью, луком)Безопарное тесто на воде (для рыбных и овощных пирогов)Опарное тесто для пирогов-утопленников (с разной начинкой)Безопарное тесто на молоке (для пирогов с кашей, яйцами, творогом)

мука гречневая

Популярные рецепты:
Гречневые блины на водеПриготовление лапшиПшённые блиныГречневые блины на молокеГречаники

филе курицы

Популярные рецепты:
Картофель с куриным филе, запечённый в духовкеКартошка тушенная в мультиваркеКуриное филе с ананасомКуриное филе запеченноеФиле куриное нежное

ещё блюда с дрожжами

ещё блюда с гречневой мукой

ещё блюда с филе курицы


Похожи по составу



Подборки рецептов
картофельБлюда с картофелем (151 рецепт)
лукБлюда с луком (532 рецепта)
морковьБлюда с морковью (203 рецепта)
овощиБлюда с овощами (1173 рецепта)



Рассылка сайта

Подписаться на нашу рассылку в системе Subscribe.Ru
Рецепты блюд, диеты



На сайте размещены материалы из разных источников. В случае, если будут обнаружены какие-либо нарушения, просьба обратиться письменно к администрации и спорные материалы будут удалены.
© recept.lovebody.ru, 2009-2017
Programming:
Tiger Strong: loktev (at) tut by, 2009-2017
Design:
Master: 7080502 (at) mail ru, 2009-2017
ГлавнаяКонтактыПартнёрыRSSКарта рецептовФорум
При перепечатке материалов ссылка
на сайт «Рецепты блюд. Диеты» обязательна!