Окорок в пакетах из фольги

Для чесночного масла разомните масло и смешайте его с измельченным чесноком.

Лук нарежьте кольцами, помидоры и картофель — тонкими кружочками, окорок разрежьте на 4 порционных куска.

На листы фольги, смазанные чесночным маслом, уложите слоями картофель, лук, окорок и помидоры. Края фольги соедините так, чтобы получились пакеты.

Запекайте в духовке 50—60 минут при 170'С. Перед подачей пакеты откройте и посыпьте помидоры рубленой зеленью петрушки.