Рецепты. Диеты. Сервисы

Партнёры

Любите готовить? Добро пожаловать к нам! Большое количество рецептов блюд и толковых советов о готовке и обработке продуктов.

Вы находитесь здесь: Главная > Рецепты > Жареные рубленые битки из телятины

Жареные рубленые битки из телятины

Рецепт вкуснейшего блюда из телятины: Жареные рубленые битки из телятины

Ингредиенты:
800 грамм телятины, 200 грамм почечного жира, батон белого хлеба, стакан молока, четверть чайной ложки мускатного цвета, 2 яйца, щепотка ямайского (душистого) перца, пучок зелёного лука, столовая ложка муки, 2 столовых ложки масла, 1-2 стакана сметаны, щепотка соли.

Кусок телятины мелко изрубить, положить н него почечное сало или жир, 0,5 белого хлеба, в молоке намоченного н выжатого, 0,25 чайной ложечки мускатного цвета и душистого перца, 1 яйцо, зеленый лук, все это очень мелко изрубить, сделать небольшие плоские круглые котлетки, намазать их яйцом, посыпать сухарями, положить в кастрюлю на раскаленное масло, поджарить с обеих сторон. После битки переложить на блюдо.

В оставшееся масло положить чайную ложку муки, размешать и развести 1-2 стак. сметаны, вскипятить, процедить, облить битки.

Жареные рубленые битки из телятины картинка фотка фото фотография

Рис.1. Жареные рубленые битки из телятины

Источник:
Е.Молоховец «Подарок молодым хозяйкам» Издательство «Сталкер» 2001г.

Все для девушек

Топ продуктов

На этой неделе лидеры предпочтений:

ещё блюда с филе курицы		ещё блюда со шпинатом		ещё блюда со сливками

филе курицы Популярные рецепты: Картофель с куриным филе, запечённый в духовке Картошка тушенная в мультиварке Куриное филе запеченное Куриное филе с ананасом Куриное филе с черносливом		шпинат Популярные рецепты: Салат из куриной печени Довга Чучу Суп жюльен Сливочное мороженое из фисташек		сливки Популярные рецепты: Клёцки мучные Куриное филе запеченное Щи богатые (полные)Корзиночки с фруктами и взбитыми сливками Овощное рагу с мясным фаршем

Похожи по составу

	Битки из телятины с лазанками
	Жаркое телятина с бешамелем
	Кнель из говядины или телятины
	Жареные битки из телятины с соусом

Подборки рецептов

Блюда с молоком (175 рецептов)

Блюда со сметаной (161 рецепт)

Блюда с мукой (368 рецептов)

Блюда с мучными изделиями (506 рецептов)

Блюда с яйцами (416 рецептов)

Блюда с зелёным луком (36 рецептов)

Блюда с луком (461 рецепт)

Блюда с телятиной (14 рецептов)

Блюда с мускатным цветом (4 рецепта)

Блюда с мускатным орехом (41 рецепт)

Блюда с орехами (141 рецепт)

Рассылка сайта

На сайте размещены материалы из разных источников. В случае, если будут обнаружены какие-либо нарушения, просьба обратиться письменно к администрации и спорные материалы будут удалены.

Новое на проекте