Рецепты. Диеты. Сервисы

Партнёры

Любите готовить? Добро пожаловать к нам! Большое количество рецептов блюд и толковых советов о готовке и обработке продуктов.

Вы находитесь здесь: Главная > Рецепты > Вареная баранина под винным соусом

Вареная баранина под винным соусом

Рецепт вкуснейшего блюда из баранины: Вареная баранина под винным соусом

Ингредиенты:
1200 грамм баранины, 2 репчатых лука, щепотка соли, 2-3 лавровых листа, 10-15 горошин чёрного перца, столовая ложка масла, столовая ложка муки, четверть лимона, 0,5-1 стакан столового вина, 2-3 куска сахара-рафинада, 2-3 яичных желтка.

Кусок баранины от передней четверти разрезать на части, вскипятить два раза, промыть в холодной воде, залить тем же процеженным бульоном, сварить до мягкости, положить соль, 3 луковицы, лавровый лист и душистый перец.

Распустить ложку масла, поджарить в нем ложку муки, развести бульоном, влить немного лимонного сока, положить баранину, вскипятить, под конец добавить столового вина, 2-3 куска сахара.

Перед подачей вбить 2-3 желтка, подогреть, полить на блюде баранину.

Вареная баранина под винным соусом картинка фотка фото фотография

Рис.1. Вареная баранина под винным соусом

Источник:
Е.Молоховец «Подарок молодым хозяйкам» Издательство «Сталкер» 2001г.

Все для девушек

Топ продуктов

На этой неделе лидеры предпочтений:

ещё блюда с филе курицы		ещё блюда со шпинатом		ещё блюда со сливками

филе курицы Популярные рецепты: Картофель с куриным филе, запечённый в духовке Картошка тушенная в мультиварке Куриное филе запеченное Куриное филе с ананасом Куриное филе с черносливом		шпинат Популярные рецепты: Салат из куриной печени Довга Чучу Суп жюльен Сливочное мороженое из фисташек		сливки Популярные рецепты: Клёцки мучные Куриное филе запеченное Щи богатые (полные)Корзиночки с фруктами и взбитыми сливками Овощное рагу с мясным фаршем

Похожи по составу

	Рагу из баранины по-болгарски
	Цыплята или курица под соусом с лимоном и мадерой
	Тушеная телячья печенка под соусом
	Зразы рубленые

Подборки рецептов

Блюда с вином (78 рецептов)

Блюда со спиртными напитками (402 рецепта)

Блюда с мукой (368 рецептов)

Блюда с мучными изделиями (506 рецептов)

Блюда с яйцами (416 рецептов)

Блюда с бараниной (51 рецепт)

Блюда с репчатым луком (187 рецептов)

Блюда с луком (461 рецепт)

Блюда с овощами (1031 рецепт)

Блюда с лимоном (159 рецептов)

Блюда с цитрусовыми (263 рецепта)

Рассылка сайта

На сайте размещены материалы из разных источников. В случае, если будут обнаружены какие-либо нарушения, просьба обратиться письменно к администрации и спорные материалы будут удалены.

Новое на проекте