Вы находитесь здесь: Главная > Рецепты > Зразы из говядины с кореньями

Зразы из говядины с кореньями


Рецепт мясного блюда с кореньями: Зразы из говядины с кореньями


обсудитьвремя приготовления - 150-180 минуттушеное
Ингредиенты:
1,2 килограмма говядины, немного муки, немного ямайского (душистого) перца, 1-2 лавровых листа, 1 морковь, 1 корень петрушки, головка репчатого лука, 1 брюква, 2 кольраби, кочан капусты, 100 грамм масла, 2 стакана ржаной муки.

Кусок жирной говядины нарезать ломтями, как зразы, в палец толщиной, отбить их хорошенько, посыпать душистым перцем и лавровым листом, обвалять в муке.

Нашинковать не очень много разных кореньев, разрезать на несколько частей крепкий маленький кочан капусты, все это сложить в кастрюли в следующем порядке: сначала влить на дно растопленное масло, потом положить ряд кореньев, потом зразы, посолить, затем снова коренья, зразы и т.д., прижать все это плотно, залить стаканом жирного бульона, накрыть крышкой, замазать тестом, поставить па плиту и тушить на легком огне в течение 2-3 часов.
Зразы из говядины с кореньями картинка фотка фото фотография
Рис.1. Зразы из говядины с кореньями

Источник:
Е.Молоховец «Подарок молодым хозяйкам» Издательство «Сталкер» 2001г.

© recept.lovebody.ru



Топ продуктов

На этой неделе лидеры предпочтений:
густые сливкигорошек зелёный консервированныйфиле курицы

густые сливки

Популярные рецепты:
Куриное филе запеченноеМусс лимонныйПломбир сливочный (1-й способ)Пудинг из яблокПаштет из угря, налима или щуки

горошек зелёный консервированный

Популярные рецепты:
Салат из зеленого горошкаСалат из печени трескиСалат «Морской»Салат с ветчинойСалат Оливье с зеленым острым соусом

филе курицы

Популярные рецепты:
Картофель с куриным филе, запечённый в духовкеКартошка тушенная в мультиваркеКуриное филе с ананасомКуриное филе запеченноеФиле куриное нежное

ещё блюда с густыми сливками

ещё блюда с зелёным консервированным горошком

ещё блюда с филе курицы


Похожи по составу



Подборки рецептов
мука ржанаяБлюда с ржаной мукой (13 рецептов)
говядинаБлюда с говядиной (90 рецептов)
капустаБлюда с капустой (82 рецепта)
брюкваБлюда с брюквой (13 рецептов)
кольрабиБлюда с кольраби (3 рецепта)



Рассылка сайта

Подписаться на нашу рассылку в системе Subscribe.Ru
Рецепты блюд, диеты



На сайте размещены материалы из разных источников. В случае, если будут обнаружены какие-либо нарушения, просьба обратиться письменно к администрации и спорные материалы будут удалены.
© recept.lovebody.ru, 2009-2017
Programming:
Tiger Strong: loktev (at) tut by, 2009-2017
Design:
Master: 7080502 (at) mail ru, 2009-2017
ГлавнаяКонтактыПартнёрыRSSКарта рецептовФорум
При перепечатке материалов ссылка
на сайт «Рецепты блюд. Диеты» обязательна!