Happy New Year!Happy New Year!Happy New Year!
 
Вы находитесь здесь: Главная > Рецепты > Зразы из говядины с кореньями

Зразы из говядины с кореньями


Рецепт мясного блюда с кореньями: Зразы из говядины с кореньями


обсудить
Ингредиенты:
1,2 килограмма говядины, немного муки, немного ямайского (душистого) перца, 1-2 лавровых листа, 1 морковь, 1 корень петрушки, головка репчатого лука, 1 брюква, 2 кольраби, кочан капусты, 100 грамм масла, 2 стакана ржаной муки.

Кусок жирной говядины нарезать ломтями, как зразы, в палец толщиной, отбить их хорошенько, посыпать душистым перцем и лавровым листом, обвалять в муке.

Нашинковать не очень много разных кореньев, разрезать на несколько частей крепкий маленький кочан капусты, все это сложить в кастрюли в следующем порядке: сначала влить на дно растопленное масло, потом положить ряд кореньев, потом зразы, посолить, затем снова коренья, зразы и т.д., прижать все это плотно, залить стаканом жирного бульона, накрыть крышкой, замазать тестом, поставить па плиту и тушить на легком огне в течение 2-3 часов.
Рис.1. Зразы из говядины с кореньями

Источник:
Е.Молоховец «Подарок молодым хозяйкам» Издательство «Сталкер» 2001г.

© recept.lovebody.ru



Топ продуктов

На этой неделе лидеры предпочтений:

кофе

Популярные рецепты:
Молочный заварной крем кофейныйПломбир кофейныйКофе по-немецкиКофейный напиток «Ячменный»Испанский кофе

ром

Популярные рецепты:
Шакер-лукумПирог рассыпчатыйПирог сладкий или пирожки с яблокамиВергуны трояндаГовядина, тушенная с крепким соусом

чумиза

Популярные рецепты:
Гоми

ещё блюда с кофе

ещё блюда с ромом

ещё блюда с чумизой


Похожи по составу



Подборки рецептов
Блюда с ржаной мукой (13 рецептов)
Блюда с говядиной (89 рецептов)
Блюда с капустой (77 рецептов)
Блюда с брюквой (13 рецептов)
Блюда с кольраби (3 рецепта)



Рассылка сайта

Подписаться на нашу рассылку в системе Subscribe.Ru
Рецепты блюд, диеты



На сайте размещены материалы из разных источников. В случае, если будут обнаружены какие-либо нарушения, просьба обратиться письменно к администрации и спорные материалы будут удалены.
© recept.lovebody.ru, 2009-2019
Programming:
Tiger Strong: loktev (at) tut by, 2009-2019
Design:
Master: 7080502 (at) mail ru, 2009-2019
ГлавнаяКонтактыПартнёрыRSSКарта рецептов
При перепечатке материалов ссылка
на сайт «Рецепты блюд. Диеты» обязательна!