Вы находитесь здесь: Главная > Рецепты > Крупные вареные ерши

Крупные вареные ерши


Рецепт рыбного блюда: Крупные вареные ерши


обсудить
Ингредиенты:
4-5 ершей, 3-4 головки репчатого лука, пучок зелени петрушки, пучок зелени сельдерея, пучок лука-порея, 1-2 лавровых листа, 5-10 горошин ямайского (душистого) перца, лимон.

Выпотрошить ершей, вымыть дочиста, положить на решетку рыбного котелка.

За 15 минут до подачи залить сваренным и процеженным бульоном из петрушки, сельдерея, порея (которые должны быть сварены до полной готовности), 3-4 луковиц, букета зелени петрушки, сельдерея и порея, 1-2 лавровых листов и 5-10 зерен душистого перца, довести до кипения, вынуть из бульона ершей, соскоблить осторожно верхнюю кожицу, сложить на блюдо.

Поверх каждого ерша положить по тоненькому ломтику лимона, очищенного от кожицы и зерен, полить рыбным отваром с мелко нашинкованными кореньями.

Отварной картофель подать отдельно.
Рис.1. Крупные вареные ерши

Источник:
Е.Молоховец «Подарок молодым хозяйкам» Издательство «Сталкер» 2001г.

© recept.lovebody.ru



Топ продуктов

На этой неделе лидеры предпочтений:

густые сливки

Популярные рецепты:
Куриное филе запеченноеМусс лимонныйПломбир сливочный (1-й способ)Пудинг из яблокПаштет из угря, налима или щуки

квас

Популярные рецепты:
Тушеная говядинаЖаркоеПоливкаОкрошка овощная летняяРаковый суп

грудинка говяжья

Популярные рецепты:
Щи зелёныеГрудинка говяжья отварнаяХарчоЩи кислые из свежей капустыЩи ленивые (или рахманные)

ещё блюда с густыми сливками

ещё блюда с квасом

ещё блюда с говяжьей грудинкой


Похожи по составу



Подборки рецептов
Блюда с репчатым луком (237 рецептов)
Блюда с лимоном (193 рецепта)
Блюда с ершами (3 рецепта)
Блюда с рыбой (120 рецептов)
Блюда с морепродуктами (147 рецептов)



Рассылка сайта

Подписаться на нашу рассылку в системе Subscribe.Ru
Рецепты блюд, диеты



На сайте размещены материалы из разных источников. В случае, если будут обнаружены какие-либо нарушения, просьба обратиться письменно к администрации и спорные материалы будут удалены.
© recept.lovebody.ru, 2009-2018
Programming:
Tiger Strong: loktev (at) tut by, 2009-2018
Design:
Master: 7080502 (at) mail ru, 2009-2018
ГлавнаяКонтактыПартнёрыRSSКарта рецептов
При перепечатке материалов ссылка
на сайт «Рецепты блюд. Диеты» обязательна!